養(yǎng)殖水平不高，養(yǎng)殖成本不低，是當(dāng)前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所面臨的共性問(wèn)題。國(guó)外的一頭奶牛年產(chǎn)奶量可達(dá)到12噸，而我們的奶牛只有6至7噸。如何提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力及產(chǎn)品質(zhì)量？提高育種水平是關(guān)鍵。
2016年末，哈爾濱市奶牛存欄達(dá)到40.5萬(wàn)頭，生鮮乳產(chǎn)量124.2萬(wàn)噸，奶牛存欄和生鮮乳產(chǎn)量均占全省總量的1/4，居全省前列。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值260.5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的45%。實(shí)現(xiàn)乳制品加工產(chǎn)值181億元，占食品工業(yè)總產(chǎn)值的31%。今年上半年實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值103.7億元，同比增長(zhǎng)6.12%。
我市今年新建續(xù)建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目72個(gè)，年內(nèi)計(jì)劃投資56.87億元，截止目前已完工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目14個(gè)，完成固定資產(chǎn)投資17.02億元，占年計(jì)劃投資額的30%。
種豬基因改良產(chǎn)仔數(shù)量增加
在泰來(lái)縣大興鎮(zhèn)前官地村的天兆種豬養(yǎng)殖及有機(jī)肥加工項(xiàng)目的施工現(xiàn)場(chǎng)，豬舍基礎(chǔ)工程已經(jīng)完工，一個(gè)集有機(jī)肥加工和生產(chǎn)沼氣的反應(yīng)池地下部分已經(jīng)全部建成，地上部分正在緊張的施工當(dāng)中，同時(shí)鋼架構(gòu)及綜合辦公房正在建設(shè)中，已經(jīng)完成投資4500萬(wàn)元，土建工程完成80%以上。
整個(gè)豬場(chǎng)的建造通過(guò)36項(xiàng)專利技術(shù)的集成應(yīng)用，按照“余式豬場(chǎng)”建設(shè)模式，具有“低碳、環(huán)保、模塊、裝配、高效”等特點(diǎn)。由于“余式豬場(chǎng)”采用工廠化設(shè)計(jì)布局，與傳統(tǒng)豬場(chǎng)“小面積，多排舍”建設(shè)模式相比，能大量節(jié)省豬舍及配套設(shè)施建筑，可節(jié)約建設(shè)用地40%以上。
在種豬生產(chǎn)上，市畜牧獸醫(yī)局畜牧科科長(zhǎng)郭有寶告訴記者：“天兆豬業(yè)從加拿大Hyl if e公司引進(jìn)核心群種豬，并利用Hyl if e公司種豬基因改良技術(shù)和成果。與目前傳統(tǒng)養(yǎng)豬企業(yè)的‘1周一批，一年52批’為節(jié)律安排生產(chǎn)相比，天兆豬業(yè)‘4周一批，一年13批’的‘同期發(fā)情，全進(jìn)全出’模式更有利于生豬疫病預(yù)防控制和提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，可以大大提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)量，與其他地區(qū)相比，仔豬的飼養(yǎng)成本每公斤降低2—3元，進(jìn)而增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”
發(fā)展胚胎工程加速種群繁衍
無(wú)論是奶牛還是肉牛，制約我市畜牧業(yè)發(fā)展的主要原因，就是牛的繁育周期比較長(zhǎng)，并且每次產(chǎn)犢多數(shù)都為一個(gè)，極少數(shù)才能出現(xiàn)兩個(gè)牛犢。
在齊齊哈爾市奶牛現(xiàn)代化示范園區(qū)的實(shí)驗(yàn)室外，記者看到從加拿大深造回國(guó)的加盛太平洋科技文化有限公司負(fù)責(zé)人上官步敏博士正在顯微鏡下進(jìn)行著胚胎培育工作，其一旁的助手也在緊張有序的工作中，當(dāng)上官博士完成手頭培育工作出來(lái)后，告訴記者：“今天早些時(shí)候有一頭純種和牛經(jīng)我們的超速排卵技術(shù)取出了18顆卵子，經(jīng)優(yōu)質(zhì)配種，現(xiàn)在成功培育了10個(gè)胚胎，這就標(biāo)志著在牛的一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)會(huì)出現(xiàn)10頭優(yōu)質(zhì)的純種和牛，而不是通過(guò)凍精培育出的雜交和牛。”
對(duì)于胚胎工程技術(shù)到底是怎么回事，上官博士向記者詳細(xì)介紹到，我們現(xiàn)在做的是體內(nèi)胚胎，也叫超速排卵，用配種的方式，讓這些卵子全部變成胚胎，就有可能長(zhǎng)出5個(gè)到10個(gè)的胚胎，之后將這些胚胎用在其他牛的身上，就可以長(zhǎng)出5個(gè)到10個(gè)好的牛，也就是說(shuō)這項(xiàng)技術(shù)培育的牛和生下牛犢的母牛沒(méi)有任何關(guān)系，無(wú)論是哪種牛都可以生出我們所需要的牛犢，如果運(yùn)用到優(yōu)質(zhì)奶牛身上，也就是說(shuō)黃牛也可以生出黑白花的奶牛，并且我們還采用性別鑒定的方法，這樣就可以批量的產(chǎn)生出產(chǎn)奶的優(yōu)質(zhì)母牛或所需要的和牛。
在園區(qū)牛舍，記者看到牛舍將和牛和奶牛都分開(kāi)飼養(yǎng)，并且在牛舍內(nèi)技術(shù)經(jīng)理李愛(ài)永正在準(zhǔn)備對(duì)一頭和牛進(jìn)行取卵工作，李愛(ài)永告訴記者：“你們看到的和牛都是進(jìn)口的純種和牛，而奶牛都是能夠達(dá)到年產(chǎn)奶量12噸以上的優(yōu)質(zhì)奶牛。我們這項(xiàng)技術(shù)的最大優(yōu)勢(shì)就是短期內(nèi)可以看到實(shí)際的效果，因?yàn)榘闯Ｒ?guī)的繁衍來(lái)說(shuō)，一般牛在受精后9個(gè)多月才能產(chǎn)一胎，高品質(zhì)的牛的延續(xù)就會(huì)很慢，但是通過(guò)這種技術(shù)，就可以將高品質(zhì)牛的胚胎移植到別的牛身上，像今天早上取的那頭牛就取了18個(gè)卵子，成活率就可能達(dá)到9-10個(gè)，也就是比原來(lái)傳統(tǒng)的提升9-10倍，就會(huì)加速牛的繁衍速度和質(zhì)量。”
