山東省日照市五蓮縣汪湖鎮大湖村村民岳兆文最近特別開心，他種植的4畝大棚油桃在市場上很快被搶購一空。這在當地成了一大新聞。岳兆文高興地說：“真沒想到，才種一年的桃樹就能收獲6萬多元。”
岳兆文的油桃之所以能獲得這么好的收成，是因為他用了“魯油”系列設施油桃專用品種和配套的栽培管理技術。這個品種和栽培技術都是由山東農業大學教授高東升領銜的設施果樹團隊培育和提供的。
據了解，設施果樹在我國從上世紀80年代中期開始發展，到2000年，我國設施果樹栽培面積只有30余萬畝，種植種類只限于櫻桃、草莓等少數果品。而2016年，設施果樹面積已達到了300余萬畝，果品種類不僅包括北方常見的櫻桃、桃、草莓、葡萄、杏、李、西瓜等，而且香蕉、榴蓮、木瓜、柚子、菠蘿等南方熱帶果樹也在北方扎了根。設施果樹產業迅猛發展，得益于技術創新的支撐。繼設施蔬菜之后，設施果樹已成為農業產業發展和農民增收的新亮點。
選育設施果樹專用品種
高東升從上世紀90年代初就開始研究設施果樹，山東農大也設立了設施果樹研究團隊。他對《中國科學報》記者說：“過去設施果樹采用的是露天栽培的品種和管理技術。由于溫度和光照等環境都發生了變化，雖然這些品種在露天栽培表現好，但到大棚里品質卻嚴重下降，影響了產業進一步發展。因此，發展設施果樹，一定要培育適合設施條件的專用品種，研究相應栽培管理技術。”
20多年來，高東升帶領的研究團隊在品種選育、栽培技術上取得多項成果。在育種方面，他們針對設施栽培的環境特點，重點圍繞減少果樹的需冷量和休眠期、耐弱光、提高可溶性固形物含量（含糖量）等因素開展攻關，已選育出20多個新品系，審定8個專用新品種。他們培育的毛桃品種“春捷”，需冷量僅120小時，果實發育期85天左右，春節前就可上市。
高東升介紹說：“設施果樹最大問題是果實含糖量低、風味差。過去我們也通過包括增施有機肥等辦法來提高品質，但效果不理想。為解決這個問題，我們就選育高含糖量的品種，即使在設施條件下，也能保持較高的含糖量。”
草莓是設施栽培面積最大的果品，“雪里香”是高東升團隊選育的草莓新品種。高東升介紹說，這個品種最突出的優點有四個：一是早熟，11月份就可成熟上市，比普通大棚草莓提前20多天；二是品質好，含糖量可以達到15%至16%，在當前設施草莓品種中算是最高的；三是硬度高，耐貯運；四是耐弱光，連續幾天陰雨對它影響不大。在今年年初召開的第十三屆中國草莓文化節暨中國精品草莓擂臺賽上獲得金獎，可作為未來幾年草莓更新換代的當家品種。
“魯油”1－5號系列品種是該團隊近幾年選育的高含糖量油桃品種，在露天條件下，可溶性固形物可達20%左右，在設施條件下也能達到13.5%至16%。這個系列的油桃在4月下旬上市，增加了春季市場的水果供應。
高東升介紹說，山東設施桃大約有30萬畝，現在“魯油”系列品種已占設施桃面積的61%，預計三至五年，全省的設施油桃品種將全部更新。
“一根棍”技術降本增效
除了新品種選育，高東升團隊還針對設施桃樹的生長特點，探索出了“一根棍”簡化栽培技術。
與通常的開心型、Y型等樹型不同，這種樹型主干強壯，沒有骨干枝，直接在主干上著生結果枝。其突出特點是在桃樹結果后就把枝條截掉，只保留主干，所以被形象地稱為“一根棍”技術。這可以促進副芽萌發，形成下一年的結果枝，如此反復操作，使得結果枝組一直著生于主干上，從而控制了樹體擴張。
高東升告訴記者，這種樹型有幾大突出優勢。由于樹型緊湊，不僅改善了大棚通風透光條件，還可以密植，有利于高產；便于施肥等田間管理；使過去復雜的修剪變得很容易掌握，成為“傻瓜技術”，而且省工省時。
據悉，這項技術已于2016年獲得國家發明專利。大湖村村民岳兆文告訴記者：“這4個大棚只有俺兩口子管，還挺輕松，收完了果子就可以干點別的。”
據介紹，用這項技術，油桃在第一年就能結果，畝產量在1500至2000公斤；第二年可達到3000至4000公斤；第三年以后能穩定在5000公斤左右。
高東升對記者說：“由于可以反季節生產，再加上能避免倒春寒、鳥害等不利影響，設施果樹的效益十分可觀，一般情況下畝收入都能達到5萬元以上，高的可達二三十萬元。農業供給側改革的核心是提質增效。作為科研人員，我們要通過技術創新為產業發展服務，為提升現代農業發展水平提供新動能。”
