從美國到歐洲，高溫干燥天氣已經對當地小麥作物造成損害。美國1212預計全球小麥產量將出現五年來的首次下滑。惡劣天氣推動芝加哥期貨交易所（CBOT）軟紅冬小麥價格創下十年來的最強走勢，這與過去四年里供應過剩導致價格走低的格局形成鮮明對比。
分析機構TheHightowerReport公司駐芝加哥分析師馬特·康奈利表示，小麥市場處于轉折點，全球小麥產量數據將會減少，這將喚醒世界（對小麥供應吃緊）的關注。
產量下降不止和天氣有關。多年來低迷的小麥價格也促使農戶減少種植面積。雖然單產提高，但是小麥質量變差，蛋白含量下降。氣候變化意味著全球各地出現更多的高溫干燥天氣。美國北卡州的國家環境信息中心（NCEI）稱，從全球來看，今年春季的溫度創下歷史次高紀錄，僅次于2016年。
天氣擔憂令看空小麥的對沖基金坐臥不安，連續三周減持空頭倉位。美國商品期貨交易委員會持倉報告顯示，截至6月20日，投機基金在芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨及期權上持有凈空單20，971手，這是2015年11月份以來的最低水平。
截至6月29日收盤，CBOT成交最活躍的2017年9月小麥期約報收4.96美元/蒲式耳，較2016年底上漲21.6個百分點。
