為確保畜產品安全，2017年，北京市食藥監局將在天津、河北有關食藥監部門支持下，會同主要批發市場共同對畜產品質量安全狀況開展“飛行檢查”，即在事先不打招呼的前提下前往實行“場廠掛鉤”的外埠屠宰加工企業對畜產品采樣檢測。對于不符合安全保障要求的畜產品屠宰加工企業，將由北京批發市場共同協商予以暫停入市或產品退市。
北京市食藥監局今天表示，全市食藥監系統2017年繼續深入開展畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動，進一步加大監測抽檢密度，對不合格產品及其經營者一律向社會公示，對涉嫌制售有毒有害食品的經營者一律依法移送公安機關。
該局食品市場處處長李江透露，2017年初至今，全市食藥監系統共檢查食品集中交易市場384戶次，商超便利店和餐飲服務單位畜禽水產品經營者7000余戶次，查辦銷售違法畜禽水產品案件近百起，移送公安機關案件3起。
據介紹，近日西城區食藥監局根據民眾舉報，在西城和豐臺區交界處公路邊連續多日蹲守、摸排，鎖定一輛來自外埠的涉嫌從事豬肉非法交易的廂式貨車，于凌晨組織公安、農業、城管、街道辦事處開展夜查行動，查封扣押豬肉4285公斤。經對89批豬肉樣品進行檢測，其中有18批水分超標，6批樣品檢出氯丙嗪，司機、貨主、買家各1名已被公安機關控制。上述豬肉標稱來自河北省廊坊市香河縣某肉類有限公司。目前本案正在進一步調查中。
北京市食品安全監控和風險評估中心色譜室負責人楊紅梅高級工程師表示，氯丙嗪屬于吩噻嗪類藥物，是常見的安眠、鎮靜、催眠藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部第235號公告)附錄3規定，氯丙嗪藥物允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出；《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》(農業部第176號)規定，(鹽酸)氯丙嗪為禁止在動物飼料和飲用水中使用的藥物。
此外，李江表示，自2016年起京津冀三地建立食用農產品產銷銜接機制，北京市新發地、岳各莊、大洋路等畜產品主要批發市場與天津、河北兩地畜產品屠宰加工企業建立了“場廠掛鉤”制度，北京市牛羊肉質量安全水平有了較大的提升，初步構建起畜產品質量安全追溯體系。
李江強調，為確保畜產品安全，2017年，北京市食藥監局將在天津、河北有關食藥監部門支持下，會同主要批發市場共同對畜產品質量安全狀況開展“飛行檢查”，即在事先不打招呼的前提下，前往實行“場廠掛鉤”的外埠屠宰加工企業，圍繞“活畜入場記錄、屠宰加工記錄、銷售記錄、運輸記錄、召回和停止銷售記錄、無害化處理記錄”等六部分內容，逐一檢查制度落實情況，并對畜產品采樣檢測。對于不符合安全保障要求的畜產品屠宰加工企業，將由北京批發市場共同協商予以暫停入市或產品退市。
