臘月十九早上五點,北京興壽鄉都種植園的魏建忠走進草莓溫室,手腳麻利地把留存的好品質草莓摘下來裝盒,開車直奔小湯山特菜大觀園“趕考”,參加北京“草莓之星”評選。這次“考試”老魏可重視了:“今年我參賽的‘紅顏’草莓個頭大,顏色也不錯,果形也正,我有信心‘上榜捧星’,高高興興回家過大年。”
記者來到“草莓盛宴”現場,十幾位志愿者把草莓種植戶的樣品擺放整齊,不少草莓已經切成小瓣兒,對應著參選號碼等待代表來品鑒?;顒拥慕M織者、草莓專家宗靜告訴記者:參加“草莓之星”評選的種植戶有60戶,是從京郊12個區縣、108家報名的草莓種植戶中初選而來。今年的評選由草莓專家、區縣代表以及市民代表50多人組成評選團,按照果形、色澤、整齊度、肉質和風味五項標準評分、排位,最終將評出兩個五星獎、3個四星獎、5個三星獎和10個優秀獎以及由市民代表選出的1個最受市民喜愛獎。“活動安排在春節前舉行,是要將精品草莓的品牌展示給市民,推動莓農種植的精品草莓優質優價銷售,市民嘗鮮,農戶受益。”宗靜說。
上午十點,評選活動開始,三方評選代表按照順序品鑒草莓樣品。市民代表品嘗得滋滋有味兒,叫好聲不斷,一個兩歲多的小朋友更是拿起一個大草莓送進嘴里,憨態可掬的樣子引來大家一陣笑聲。連續第二年參加評選活動、微博名為“另一只眼”的市民代表李志明說:“今年參賽的草莓個頭大,顏色艷麗,口味兒好,有的奶油味兒,有的酸甜味兒,非常適合消費者差異化需求。我看草莓是一種很好的年貨,過年餐桌上擺上一盤草莓,象征著生活紅紅火火,很提氣氛。”
據不完全統計,北京市12個區縣從事草莓種植的農戶、合作社、園區近2000家,參賽的60家代表能夠從中脫穎而出進入決賽,都是北京草莓產業高端、精品品牌的代表。魏建忠種植草莓已經有11年了,連續參加了三年的“草莓之星”評選,第一年獲得五星獎,第二年獲得三星獎和最受市民喜愛獎。老魏種植的草莓主打有機食品和綠色食品兩個品牌,在溫度、光照、水肥等影響草莓品質的生產環節管理上細致入微,選擇的草莓品種也從耐儲存的歐系品種轉向更適合亞洲人口味的以“紅顏”為代表的日系品種。
好品質就要賣好價錢。老魏說:“現在草莓處于一茬果后期,口味比較好。正趕上春節即將來臨,雖然春節前產量不高,但市場表現非常好,采摘和禮品每斤80元,團購每斤60元,而且這段時間電話不斷。
據老魏測算,他種植10個溫室的草莓,春節前產量能達到3000多斤,除去人工成本,春節前掙的錢就能收回一個草莓周期的成本。
兩個小時之后,品鑒環節結束,參展代表的心里也有了少許波動。宗靜告訴記者,今年參賽的草莓大部分是“紅顏”品種,少數是“圣誕紅”“小白”等新品種,競爭十分激烈。與前兩年昌平一家獨大的評選結果不同,今年延慶、順義等區縣的代表“榜上有名”,這說明北京草莓產業整體水平都有提高,區縣種植水平差距越來越小。名額有限,但在三星獎評選和優秀獎評選出現了同分的情況,巧合的是老魏正處在三星獎和優秀獎加賽之中。經過兩場“加時賽”,十個星級獎、十個優秀獎各有得主,老魏以89分的總積分獲得了草莓三星獎。
結果一出,老魏松了口氣,臉上也有了笑模樣。對這個結果,老魏并不滿足:“我參賽的是有機草莓,在評選中果形大小、口感上都不占優勢,若加上質量檢測一項,我想名次會有提升。”
一場草莓盛宴落幕,高興的、失落的都是盛宴的參與者,都是提升北京草莓產業品質、滿足市民需求的服務者。老魏“捧星”回家之前對記者說:“回去我還得琢磨怎樣能提升口感,讓大家吃上安全、美味的草莓。下一屆‘草莓之星’評選我再來!”