凌海市多措并舉積極做好水果冬儲工作，目前，全市已儲藏水果5萬噸，可增加商品經濟附加值近千萬元。
2016年，凌海市水果總產量實現15萬噸。進入水果采收期以來，有一部分水果進行了應季銷售。為錯開銷售高峰期，獲得更大的經濟效益，凌海市積極做好剩余水果的冬季儲藏工作，市果樹部門組織技術人員，深入水果主產區，指導果農分期采收水果，及時預冷、入庫，做好果窖防潮通風、滅菌、防腐處理等相關冬儲措施，保證儲藏果品質量。目前，凌海市水果儲藏主要以土窖、通風窖為主，部分采用先進的冷庫、恒溫保鮮庫。現在已儲藏水果5萬噸，其中蘋果3萬噸，梨1萬噸，其它水果1萬噸。
