今年以來，中衛市農牧局嚴把屠宰環節監管關，采取日常監管、年度監督檢查、隨機抽查、專項整治等手段，建立完善投訴舉報制度，強化屠宰加工違法違規案件查處，督促各縣（區）畜禽屠宰監管部門規范監督檢查記錄和“瘦肉精”自檢，嚴格落實企業主體責任。進一步完善“四本臺賬”記錄，探索建立畜禽屠宰企業信用檔案和日常監督檢查檔案，提升畜禽屠宰企業誠信經營能力和質量管理水平。積極開展畜禽屠宰監管“掃雷行動”，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病害畜禽，注水或注入其他違禁物質等違法犯罪行為，年內開展聯合執法23次，出動執法人員395人次，出動執法車76次，查處私屠亂宰6起，印刷宣傳資料4500份。加快淘汰手工和半機械化小型屠宰場點，對8家不符合法定條件的屠宰企業，下發了整改通知，優化了屠宰產業結構。嚴格落實屠宰環節檢疫檢驗和“瘦肉精”等風險物質檢測制度，屠宰環節“瘦肉精”監督檢測2682份。抓好代宰行為監管，監督各屠宰場簽訂代宰協議76份。健全完善畜禽屠宰監督檢查記錄，對日常監管實行痕跡化管理，進一步規范監督檢查行為，探索推行屠宰企業風險分級管理、畜禽屠宰良好操作規范等有助于有效管控動物衛生風險的新制度，確保年內轄區各屠宰場上市肉品質量安全。
