鐵皮石斛，有“救命仙草”之稱，千百年來，它只在深山老林里生長。然而，在海南省儋州市云月湖畔，鐵皮石斛落地生根并開花結果，憑借著優越的自然環境，通過現代科學技術，儋州鐵皮石斛成為海南一個新的特色農業品牌。
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種植鐵皮石斛 地里生“黃金”
鐵皮石斛對生長條件要求苛刻、生長緩慢，野生鐵皮石斛產量少，其巨大的藥用價值和昂貴的價格，加上無節制采摘，使得野生鐵皮石斛難覓蹤跡。
1987年國務院發布的《野生藥材資源保護管理條例》將鐵皮石斛列為三級保護品種；1992年在《中國植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。此后，藥學工作者及生物科技組培繁育鐵皮石斛獲得成功。這種珍稀名貴中草藥再次進入大眾視野。
沿著儋州往昌江的225國道前行，在那大鎮云月湖附近一片依山傍水的地方，你會看到一片黑色遮陽網大棚。走進大棚，一大片很少見的植物映入眼簾：細葉嫩莖，點綴著嫩黃的花朵，每一壟兩邊都立著黃色的塑料薄片，上面星星點點沾著各種小蟲。
“這是鐵皮石斛生態園，已經建成3年多了，今年8月份就開始有收獲了，效益非常好，每畝銷售收入差不多有20萬元，真正是高效農業。”海南云月灣投資有限公司總經理劉天榮說，從生態園過去幾年的發展情況看，鐵皮石斛在儋州種植比預想的情況要好，未來發展潛力很大。
據介紹，鐵皮石斛對生長環境要求非常高，既要有光照，但又要有陰涼，要有水但水又不能過多，即使各種條件適合，成活率也只有70%左右。
鐵皮石斛雖然對生長環境非常講究，儋州市云月湖一帶環境就非常適合鐵皮石斛的生長需求：依山傍水，空氣清新。據了解，生態園模擬野生環境種植鐵皮石斛，鐵皮石斛長勢也很好，而且品質也非常好。“這里鐵皮石斛每畝每年可采摘新條400斤，市場價格每斤達到600元，比內地高30%，一畝的銷售收入就超過20萬元，經濟效益非常可觀。”劉天榮說。
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仿野生種植 品質過得硬
鐵皮石斛，海南多個市縣都有種植，但規模普遍偏小。單塊種植規模都沒有超過5畝。“儋州鐵皮石斛種植雖然起步晚，但起點高投入大，云月灣鐵皮石斛生態園起步就是20畝，已經投入3000多萬元。”生態園相關負責人介紹。
劉天榮說，鐵皮石斛不是普通植物，對生長環境要求非常高，在決定選擇儋州建鐵皮石斛生態園之前，公司到廣西、浙江等多個省市區進行考察，經過多個環境數據對比和投資環境比較，最終決定落戶儋州市云月湖畔。經過3年多努力，事實證明，儋州是發展鐵皮石斛產業的理想地方。
云月灣生態園鐵皮石斛雖然才采摘幾個月，但海南云月灣投資公司已經開發出鐵皮石斛鮮條、鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛葉茶、鐵皮石斛花、鐵皮石斛超微粉等5款產品，由于海南生態環境好，加之采用模擬野生環境種植，該公司推出九仙寶牌系列鐵皮石斛產品面市不久即受到消費者青睞，特別是網絡銷售非常火爆。
云月灣鐵皮石斛生態園建設過程中，嚴格按照國家中藥材GAP標準種植，著力把生態園建成行業示范基地，得到省農業廳、省科技廳，特別是儋州市委市政府的支持，先后列入省科技廳農業科技110示范基地、省農業廳優勢農業項目示范基地、儋州國家農業科技園區示范基地，并被列入儋州市“十三五”農業重點項目規劃。
據介紹，儋州云月灣鐵皮石斛生態園種植的鐵皮石斛，原種取自海南中部山區的野生鐵皮石斛，種植過程中，采用現代科技，模擬自然環境，不施化肥、不打農藥，對病蟲害防控都是采用物理辦法。“生態園里成排的黃色塑料薄片，就是一種典型的生態防控措施，避免了施用農藥。正是因為這種生態種植，使得云月灣生態園種植的鐵皮石斛保持了像野生一樣的高品質。”生態園相關負責人介紹。
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完善產業鏈 種藥有前景
過去十年，全國鐵皮石斛行業發展迅猛，范圍涉及全國十多個省市區，在浙江、云南、廣東、廣西等地已經形成規模化種植。同時，消費市場規模增長速度驚人，尤其是在經濟發達的長三角、珠三角以及港澳臺等地，以鐵皮石斛鮮條或加工而成的“楓斗”成為養生保健新時尚。
劉天榮說，鐵皮石斛產業快速發展，同時也暴露出一些不容忽視的問題，如一些地方采用雜交新品種，改變鐵皮石斛理化指標，還有些企業為追求高產量，大量使用化肥、激素、農藥等，這種只求數量不講質量的種植方法，改變了鐵皮石斛的理化指標，使其藥用價值大減。云月灣鐵皮石斛剛一面世即受到消費者追棒，正是由于模擬野生環境種植，保證了鐵皮石斛的原有理化指標。
目前，儋州云月灣鐵皮石斛生態園雖然已經成為海南最大鐵皮石斛生產基地，成功推出系列產品，但是，對于海南云月灣投資有限公司來說，這只是剛剛開始。
劉天榮透露，將以云月灣鐵皮石斛生態園為基礎，把海南云月灣投資有限公司打造成集鐵皮石斛種植、科研、加工、銷售及農業休閑觀光旅游、保健養生、健康養老為一體的集團公司。
海南云月灣投資有限公司計劃5年投資5000萬元，采用“公司+基地+合作社+農戶”的發展模式，不斷擴大鐵皮石斛種植規模，發展推廣2000畝鐵皮石斛種植，打造占地面積500畝的“中國第一石斛產業園”，包括標準化種植大棚區、石斛文化展示區、科技樓、百果園采摘區、石斛養生農家樂等七大區域。
項目建成后，將展示中華珍稀中草藥鐵皮石斛的悠久歷史，弘揚鐵皮石斛博大精深的養生文化；讓游客近距離觀賞鐵皮石斛從組培苗繁育到開花結果的生長過程；以鐵皮膳食文化為主題，推出鐵皮石斛老鴨湯、鐵皮石斛蒸飯、鐵皮石斛飲等特色美食，豐富儋州美食文化等，著力把石斛產業園打造成儋州乃至海南集休閑觀光飲食娛樂為一體的特色旅游新平臺。
中醫古籍論“鐵皮石斛”功效
鐵皮石斛因其獨特的藥用價值和保健功效，博大精深的中醫藥文化對其推崇備至，歷代諸多具有影響的醫學專著和典籍均將其收入其中，奉其為“藥中之上品”。
秦漢我國第一部藥學專著《神農本草經》記載鐵皮石斛：“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃”。意思是鐵皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受損或功能虛弱，去濕除痹，降氣，能夠消除風、寒、濕邪等侵襲造成的多種虛弱癥狀。補益五臟，強健形體，滋陰。長期服用可增強脾胃功能。
五代十國《日華子本草》記載鐵皮石斛：“治虛損勞弱，壯筋骨，暖水臟，益智，平胃氣，逐虛邪”。意思是說鐵皮石斛能夠治療虛損和勞累所致的身體虛弱，健壯筋骨，溫養腎臟，提高智力，并使虛弱的胃腸功能正常，達到補虛損的目的。
隋末唐初《藥性論》：“益氣除熱，主治男子腰腳軟弱，健陽，補腎積精”。意思是補益精氣而消除煩熱，主治男子的腰腳酸軟，補充腎陽，使整個腎臟系統得以補養，使氣血、精神等充足。
明代《本草綱目》：“石斛除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰膝軟弱，健陽，逐皮膚風痹，骨中久冷，補腎益力，壯筋骨，暖水休，益智清氣，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。”
清代《本草綱目拾遺》：“清胃除虛熱，生津、巳勞損，以之代茶，開胃健脾，定驚療風，能鎮涎痰，解暑，甘芳降氣”。意思是鐵皮石斛能清除胃部陰虛燥熱的狀況，促進體內水液的產生；對于五臟虛損和勞累所致的虛弱，用它來代替茶飲用，可打開胃口，增強消化功能，消除驚悸；治療風寒、風熱、風濕等引發的癥狀，能通過正氣的增強來保持神智的正常，解暑，氣味芳香，使人感到舒適。
