就在美國夏威夷和南非接二連三地掀起澳大利亞堅果（Macadamia nut）種植熱之后，如今，中國也開始大量種植這種原產于澳大利亞的特色堅果，并有望在未來后來居上，成為世界上領先的澳洲堅果種植國。
目前，國內70-80％左右的澳洲堅果都種植于云南省。在近期親自訪問了云南之后，澳大利亞澳洲堅果協會首席執行官喬里恩·伯內特（Jolyon Burnett）在采訪中告訴澳大利亞廣播公司（Australian Broadcasting Corporation），中國很可能在15年內達到澳洲或南非的生產水平。
“目前中國的產量比澳大利亞和南非的產量明顯要低，一部分原因是因為他們的很多果樹還非常年輕，”伯內特說。“他們目前為止已經種了大約600萬棵樹，這已經相當于整個澳大利亞的種植數量。”
雖然產量目前非常低，但他認為，如果中國種植者能解決目前所面臨的一些挑戰，中國未來將會成為一個巨大的、值得信賴的生產區域。伯內特還告訴該媒體，這些挑戰包括寒冷的天氣、高海拔和坡度等。
他補充說，當地一些貧困的農民向來都把務農當作一種自顧自足的行為，但云南省政府把澳洲堅果的生產看做是一條可行的農民致富之路。據悉，目前云南熱帶作物研究所共有20個研究人員正在參與澳洲堅果的研究工作。
“他們正在培育的一個特點是較薄的外殼，也就是他們口中所稱的能夠用手敲破的‘紙堅果殼’。”他說。
