在浙江開化縣何田鄉(xiāng)大豐坑自然村一個(gè)深山塢，2200平方米的瓦棚內(nèi)，密密麻麻擺放著6.5萬袋香菇、黑木耳。這是開化盛豐食用菌專業(yè)合作社發(fā)展的食用菌基地。據(jù)業(yè)主張正倫介紹，2015年，他發(fā)展黑木耳、香菇等食用菌種7萬袋，生產(chǎn)香菇、黑木耳產(chǎn)品價(jià)值30多萬元，銷往黃山、杭州、寧波、衢州等地，供不應(yīng)求。
張正倫原在北京、上海、蘇州等大城市建筑工地做鋼筋工10多年。2013年，他聽到一位做食用菌行業(yè)的朋友說，回本地創(chuàng)業(yè)同樣能賺到錢。張正倫想到年邁的父母和妻兒，于是下決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。回到開化何田老家后，他投資45萬元，租用土地，建設(shè)廠房，購置烘干機(jī)等設(shè)備，組建食用菌專業(yè)合作社。
萬事開頭難。頭一年，張正倫的10萬袋金針菇遇到了市場(chǎng)疲軟，價(jià)格大滑坡，大量滯銷，當(dāng)年虧損8萬元。但張正倫沒灰心，虛心向縣農(nóng)科所技術(shù)人員請(qǐng)教，繼續(xù)發(fā)展食用菌生產(chǎn)，將金針菇轉(zhuǎn)產(chǎn)黑木耳和香菇、蘑菇等其他菇類。在農(nóng)科所技術(shù)人員的指導(dǎo)下，張正倫生產(chǎn)食用菌獲得成功。“今年菌種6.5萬袋剛種下，來自安徽、杭州等地的訂單提前打來了，估計(jì)食用菌行情比去年還要好。”張正倫對(duì)發(fā)展食用菌生產(chǎn)滿懷信心。
