今年，山東省淄博市通過實施食用菌夏季高效安全生產項目，往年10月份才開始采摘的香菇，8月份就新鮮上市了，比過去提前了2個月，而且1公斤賣到20多元，價格比平時高出2倍左右，還供不應求。據淄博魯菌菌業有限公司相關技術人員介紹，這種夏季栽培的香菇品種是6月份種上的，8月份就開始采第一茬，一直能采到12月份，產量和價格比原來大約都提高了30%以上。目前，淄博市在該項目示范區選擇20個以上成方連片的拱棚，成功示范了2種適宜夏季栽培的香菇品種，輻射帶動周邊200個大棚以上，純收益較非項目區提高了15%以上，菇農人均增收3000元以上。
