近日，山東省食安辦、省經濟和信息化委、省海洋與漁業廳、省衛生計生委、省食品藥品監管局、省畜牧獸醫局、省通信管理局聯合召開山東省畜禽水產品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動視頻會議，部署專項整治行動。
省食品藥品監管局
會議指出，這次專項整治行動的目的在于打擊畜禽產品中非法使用“瘦肉精”等禁用物質以及水產品中非法使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物、超范圍超劑量使用獸藥等行為，促進獸藥合理、安全使用，規范畜禽水產品中獸藥使用行為，保障畜禽水產品質量安全，著力解決違規使用抗生素、禁用獸藥及化合物、獸藥殘留超標三大問題。
重點從獸用抗生素生產經營、畜禽獸藥使用、水產品獸藥使用、網絡發布獸藥信息銷售獸藥、畜禽水產品市場銷售、餐飲提供者采購和暫養等六個方面開展整治。
會議強調，習近平總書記在全國衛生與健康大會上指出，全方位、全周期保障人民健康，必須加強食品安全監管，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。
嚴把從農田到餐桌的每一道防線
當前畜禽和水產品的養殖、屠宰、加工、運輸、銷售、暫養的質量安全防線還有空隙、還沒筑牢，亟待補上這塊短板，守好這道重要防線。
山東省各級各部門要把此項整治行動作為當前和明年的一項重點工作來抓，按照“四個最嚴”的要求，準確把握此項整治的目標任務，與其他部門齊心協力，全力以赴打好這場攻堅戰。
