日前，在湖北赤壁市新店鎮望夫山村華豐食用菌種植專業合作社基地里，一排排菌棒整齊排列，各色菌種令人眼花繚亂，合作社理事長李平華與幾位村民正交流菌種的擺放技巧。這片大棚幾年前還是一片荒地，如今已發展成為赤壁市響當當的大型食用菌生產基地。今年34歲的李平華是一名黨員，大學畢業后一直在浙江打工。一次偶然機會，他從香菇之鄉慶元接觸到食用菌種植，認為商機很大決定返鄉創業。
2009年，李平華回村流轉10多畝田地，投入100多萬元資金，開始了食用菌種植，通過幾年不斷實踐摸索，他掌握了研制多個食用菌菌種的技術。開始時，他只種植5畝多地，十幾個木制棚。在鎮里的大力支持下，他逐年擴大種植規模，現在擴大到50多畝，20多個鋼架大棚，種植有香菇、靈芝、黑木耳、猴頭菇等十幾個品種，基地種植的大量成品和半成品除了覆蓋省內、市內，部分還返銷浙江，年產值近400萬元。一枝獨秀不是春。李平華充分發揮黨員帶頭作用，在毫不保留地傳授技術的同時，牽頭組織大伙兒一塊干。
2014年，赤壁市華豐食用菌種植專業合作社正式成立，吸納周邊村民20多戶加入。在今年的第四期“主題黨日+”活動中，李平華還將食用菌培訓班開進了基地里，很受大家歡迎。如今，又有20余名貧困人口加入合作社。李平華告訴記者，自己的下一個目標是，把基地擴大到100畝，再增加鋼架大棚20多個，興建一座無菌操作室，新建一條公路，把基地建得更完善，吸引更多的農戶加入合作社，帶動新店鎮的食用菌種植業朝著規模化、產業化的方向發展，使食用菌種植成為農民增收的新亮點。
