昆明市食品藥品監督管理局采取“建立企業原料肉磺胺類物質、土霉素、沙拉殺星等獸藥的監測機制、抽檢原料肉及肉制品、落實屬地部門監管責任、落實企業主體責任、嚴格違法行為查處”等五項措施開展肉制品獸藥殘留專項整治，截至目前，25個批次原料肉經檢驗合格，1個批次不合格，昆明已完成對不合格原料肉的銷毀工作，其余84個批次的肉制品還在檢驗中。
此次專項整治行動主要面向肉制品生產經營企業，采用企業自查和執法檢查的方式進行，即按照常例檢查食品許可資質、過程控制、環境衛生，又重點突出檢查企業原料肉檢驗檢疫情況及企業發現問題后的應急處置措施。全市共抽檢了26個批次的原料肉，84個批次的肉制品。截至目前，25個批次原料肉經檢驗合格，1個批次不合格，已完成對不合格原料肉的銷毀工作，其余84個批次的肉制品還在檢驗中。
下一步，昆明市還將繼續做好整治后續回訪檢查及案件后處理工作，一旦發現有來歷不明或者未經檢驗檢疫的原料肉的生產情況，將依法嚴厲查處。
