據美國農業部最新報告預測，2014年9月， 美國奶價為25.0美元/美擔，42.67歐元/100KG。按當月匯率，折合人民幣約3.33元/公斤。同比上漲28.53%。環比增加5.17%。
全球對乳制品的強勁需求以及部分國家乳制品的生產停滯，導致美國近幾個月乳制品出口量暴增，1-4月美國乳品出口強勁，同比增加35%。不僅奶農的盈利增加，而且也促使奶價上漲。
美國8月主要數據：據荷斯坦記者了解，8月美國奶產量778.46萬噸，同比增長2.5%。23個主產州8月奶產量717.60萬噸，同比上漲2.6%。截止8月底，美國奶牛總存欄量為928萬頭。同比增加4,7000頭，環比減少1,000頭。2014年8月美國23個主要州的農牧場奶牛存欄為858萬頭，比去年同期多6萬頭，但比2014年7月少0.1萬頭。
