據湖南省食品藥品監(jiān)督管理局網消息，夏日來臨，燒烤擼串、冷盤肉片成為廣大市民首選美食，肉制品安全問題備受關注。為切實加強肉制品質量安全監(jiān)管，郴州北湖區(qū)食藥監(jiān)局組織開展了全區(qū)肉制品獸藥殘留重點治理工作。
該行動為期一個月，通過企業(yè)自查、執(zhí)法檢查、抽樣檢驗、追溯查處等四項措施，嚴把生產環(huán)節(jié)“原料”關、經營環(huán)節(jié)“銷售”關，對企業(yè)原料肉進貨把關不嚴、進貨查驗制度不落實、原料肉未經檢驗或檢驗檢疫不合格，使用病死畜禽肉及抽檢獸藥殘留超標的，責令召回問題產品，涉嫌犯罪的及時移送公安機關追究刑事責任，以便倒逼原料企業(yè)落實質量安全主體責任，嚴禁“問題肉”流向百姓餐桌。
