近日，國家糧食局副局長吳子丹透露，我國在糧食生產、流通、加工、消費等環節存在大量浪費現象。其中每年在儲存、運輸和加工環節造成的損失高達700億斤。而專家估計，在消費環節，每年在餐桌上浪費的食物相當于2億多人一年的口糧。
民以食為天，糧食問題事關社會和諧穩定和百姓幸福安康。遏制糧食浪費是一項系統工程，需要多管齊下，依靠全社會的力量齊抓共管。
從技術層面看，政府有關部門要積極投入資金，改換儲糧運糧裝備及設施，及時淘汰落后的生產方式，從而達到節約糧食的目的。從消費層面看，需要從硬制度和軟環境兩方面著手。一是黨政機關要制定并嚴格落實嚴防浪費的硬制度，管住公款“吃貨”，杜絕公務接待中的餐桌浪費，為全社會做出榜樣。二是營造節儉餐飲的社會軟環境，通過廣泛靈活的宣傳形式在全社會形成“節約光榮、浪費可恥”的飲食文化。
