七月是鮮食杏成熟的季節，目前，香營鄉近萬畝鮮食杏相繼成熟。紅杏飄香，吸引了不少市民前來采摘，在樹下品嘗香甜的果實，同時，也吸引了大量客商前來收購。
“香營的杏兒很有名氣，還沒成熟就有人咨詢采摘期，剛一成熟就已經游客不斷了。”香營鄉相關負責人介紹說。僅僅10天，全鄉10萬斤早熟杏已全部售完。目前，偏頭、葫蘆杏等中期成熟品種正是采摘最佳期，預計可產15萬斤，目前已經售出10萬斤。“采摘和批量外銷大約各占一半。”該負責人說。
繁忙的收獲讓香營的杏農喜不自禁。6月25日是星期六，一上午，香營鄉新莊堡村王海龍家的果園就接待了三撥兒采摘的客人。“都是預約的，老主顧了，年年都來。”忙著給客人稱重、裝箱的王海龍說。正在果園里采摘的市民李先生來自豐臺區，他笑著說：“周末，帶孩子來玩，孩子喜歡采摘。而且，樹上摘的杏就是好吃，有味兒。”
今年，香營鄉鮮食杏的銷售價格與去年相比稍有上漲，采摘價大約在每斤3到5元，預計杏農畝均純收入可達4000元。
據了解，杏的采摘期大約可持續2個月，晚熟的串紅、紅金臻等品種將在7月上旬成熟。“晚熟的杏適合做果汁，近幾年，‘匯源果汁’都來收購我們的晚熟杏，今年計劃也是7月上中旬來收購。”香營鄉相關負責人說。近幾年，香營鄉政府積極采取措施，想方設法幫果農找銷路，通過互聯網、媒體和開展“扮靚美麗家園，繪就‘杏’福生活”活動等方式，對鮮食杏成熟期進行報道，推廣宣傳香營鄉的鮮食杏。
除鮮食杏外，香營鄉還有仁用杏6300余畝，目前也進入成熟期，杏農們正忙著收杏、剝核、曬杏核，等待客商前來收購。
