連日來，身為龍泉市政協委員的浙江龍泉山食品有限公司總經理葉敏平和相關部門負責人冒著炎熱的天氣，深入浙閩贛食用菌交易市場的經營戶和食用菌生產合作社，就食用菌產業化經營水平低、龍頭帶動能力弱、精深加工產品少、市場體系待完善等弊端進行詳細調研。這是葉敏平積極為龍泉市食用菌產業發展和菇農創業服務的一個縮影。
1993年，由于當時改制的需要，葉敏平從龍泉市農業局食用菌開發公司下崗后，決心發揮自己的專業技術，創辦了龍泉山食品有限公司，開始了自己的食藥用菌生產實踐之路。他對老祖宗傳下來的技藝進行實地調研，又先后赴湖南、上海、福建、云南等地的食藥用菌研究所學習新技術、新方法。20多年來，他致力于食藥用菌生產實踐和技術推廣，讓曾經貧困的鄉親逐步走上一條科技創業致富之路。作為一名食用菌工作者，他始終踐行“以菌富農”的想法，用汗水和智慧幫助山區群眾通過創業致富。2011年，他光榮地當選為龍泉市第八屆市政協委員。
食用菌產業是龍泉市的特色產業和支柱產業，目前全市從事食用菌產業創業人員超過9萬人，該產業是農民創業增收致富的重要渠道。葉敏平認為，要進一步提高龍泉食用菌產業的知名度，鞏固其全國食用菌產銷中心地位，就要在生產食用菌各環節中嚴禁使用農藥，并在市場交易中，嚴禁摻假現象發生。
近年以來，“龍泉黑木耳”、“龍泉靈芝”知名度不斷提升，制約產業發展的問題也不斷顯現。“就目前市場的規模、功能和發展空間來看，都不能滿足產業發展的需要，成為制約全市及周邊地區食用菌產業做大做強的瓶頸。”葉敏平說，如何讓食用菌產業健康可持續發展，是他一直思考的問題。他經過多方調研，積極向相關部門提出了積極開發深加工產品，為食用菌產業的轉型升級注入新活力。同時，他特別提出可在健康膳食方面做文章，謀求向保健食品方向發展。只有做強做大這一行，才能讓更多農民走上食用菌產業致富之路。
據悉，在今年的龍泉市政協會議上，葉敏平領銜提交了有關更好發展香菇、黑木耳、靈芝等特色食用菌農產品產業的議案，相關部門對食用菌產業發展的“短板”，正在積極落實中。
