6月29日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭、9家副理事長(zhǎng)單位、15家常務(wù)理事單位、33家成員單位和44位個(gè)人成員共同組成的國(guó)家真菌毒素科技創(chuàng)新聯(lián)盟在京成立。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓任理事長(zhǎng)。
據(jù)戴小楓介紹，國(guó)家真菌毒素科技創(chuàng)新聯(lián)盟將在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的大力支持下，緊密圍繞國(guó)家食品安全戰(zhàn)略需求，聚焦真菌毒素防控難點(diǎn)，建立產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的真菌毒素防控產(chǎn)業(yè)合作體系和實(shí)時(shí)的全國(guó)真菌毒素及產(chǎn)毒真菌污染數(shù)據(jù)庫，完善真菌毒素科技創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、產(chǎn)品研發(fā)試驗(yàn)基地，搭建聯(lián)盟信息共享機(jī)制，整合成員單位資源優(yōu)勢(shì)，共同致力于真菌毒素防控事業(yè)。
此間中國(guó)菌物學(xué)會(huì)真菌毒素專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)農(nóng)業(yè)生物毒素專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)真菌毒素網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所共同舉辦了第一屆中國(guó)真菌毒素大會(huì)，領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者、企事業(yè)技術(shù)人員圍繞“減少中國(guó)食品中的真菌毒素，保護(hù)消費(fèi)者健康”的主題，就食品和飼料中真菌毒素及其產(chǎn)毒菌污染現(xiàn)狀、形成與調(diào)控機(jī)理、脫毒、檢測(cè)與監(jiān)測(cè)、防控技術(shù)和毒性研究展開了深入研討。
據(jù)中國(guó)真菌毒素大會(huì)主席、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所劉陽研究員介紹，真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，具有強(qiáng)毒性和致癌性，且污染廣泛。為應(yīng)對(duì)真菌毒素帶來的嚴(yán)重危害，中國(guó)、美國(guó)、日本和歐盟等100多個(gè)國(guó)家或地區(qū)制定了相應(yīng)的限量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。此次大會(huì)是繼2014年國(guó)際真菌毒素大會(huì)后又一次真菌毒素領(lǐng)域的學(xué)術(shù)盛宴，充分展示了我國(guó)兩年來在真菌毒素風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、監(jiān)測(cè)預(yù)警、形成與調(diào)控機(jī)理、防控脫毒等研究領(lǐng)域取得的突出貢獻(xiàn)和杰出成果。
