根據煙臺市蘋果協會各會員單位在全國調研結果，2014年，全國主產區降水量偏小，自然災害偏多，造成全國性蘋果個頭偏小，煙臺、威海、遼寧除外。綜合分析，預計陜西省減產5-8%，甘肅省減產10-15%，河北省減產10%，河南省持平略有增長，山東省持平略有減產，綜合全國總產量減產約5%。
“煙臺蘋果2014年春天套袋數量減少25%，但是果型比往年偏大，產量持平，略有增長。由于生長期干旱少雨，脫袋期晝夜溫差大，光照充足，果實色澤好，果銹少，糖度高于常年1-1.5度，優質果率高，今年蘋果生產質量好于往年。”煙臺市蘋果協會會長姜中武說。
姜中武介紹，由于今年干旱少雨，果農用藥量比往年少，化肥的使用量比往年偏多，整體果型偏大，若儲存不當容易造成果實生理病變，來年出庫時有殘果率偏高的風險。煙臺蘋果協會倡導儲存企業領辦合作社，開展與果農合作的經營模式，提高共同抵御風險的能力。
