湖羊是我國寶貴的羔皮羊品種，其獨特美麗的白色羔皮，為世界養羊業所罕見，是國家級重點保護的78個地方畜禽品種之一。湖羊具有早期生長快、早熟性好，四季發情、繁殖力強，泌乳力高，肉質鮮嫩，大羊皮革美觀而保暖性能好等優良特性。
湖羊主要生長在我國的太湖流域。在浙江省長興縣，養殖的湖羊有4萬多頭，最特別的是這里的湖羊主要飼料卻是蘆筍。那么為什么養殖戶要飼喂這個東西呢？吃蘆筍長大的湖羊究竟有什么優勢呢？等等。
據了解，當地采用湖羊蘆筍循環養殖，走生態綠色之路，不僅充分利用了當地的蘆筍資源，降低了成本，而且提高了羊肉品質，羊肉每斤的價格高出普通羊5-10元。如今，在浙江省長興縣，湖羊養殖戶達3000多戶，年產值上億元。
