中國是一個果業(yè)大國，但它卻不是一個果業(yè)強(qiáng)國。優(yōu)質(zhì)果品供不應(yīng)求，普通果品大量滯銷。進(jìn)口量大增，出口量比例減少。病蟲害難控，農(nóng)藥化肥仍然大量使用。耕地質(zhì)量、生態(tài)環(huán)境保護(hù)形勢嚴(yán)峻。已然形成了一個惡性循環(huán)。生產(chǎn)成本在上升，然而果品的品質(zhì)卻在下降。終端的銷售價(jià)格在攀升，全產(chǎn)業(yè)鏈的效益在銳減。
到底是什么原因?qū)е逻@些現(xiàn)象呢？4月28日，在北京舉行的“優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會”籌備大會暨“優(yōu)果聯(lián)品牌投資管理與行銷公司”發(fā)起人、投資人說明會上，作為優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會發(fā)起人代表，余惠勇向與會者就水果行業(yè)發(fā)展的焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行了分析，并分享了其思考成果。
余惠勇指出，導(dǎo)致以上現(xiàn)象的原因在于三個方面：落后的產(chǎn)業(yè)觀念、落后的組織模式、落后的種植技術(shù)。
首先塑造果品的商業(yè)品類品牌，是提升全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值、振興中華果業(yè)的必由之路。地域性品牌在果業(yè)的發(fā)展歷程中起到了非常重要的作用，但是它屬于初級階段。當(dāng)商業(yè)發(fā)展到一定的階段時，區(qū)域品牌就很難承載它的價(jià)值，因?yàn)榻?jīng)營的實(shí)體不會對區(qū)域品牌負(fù)責(zé)任。因此，塑造商業(yè)品牌是提升全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的必由之路。因?yàn)橹挥猩虡I(yè)品牌才能承載價(jià)值，只有價(jià)值體現(xiàn)才有可能做整個全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值分配。
第二，余惠勇認(rèn)為未來十年孕育著巨大商機(jī)，在果業(yè)一定是品類品牌崛起的10年。根據(jù)所做的全球研究，全世界大概10萬億元的水果零售總額，中國占了1萬多億元，人均消費(fèi)占全球的一半，潛力很大，這就是國產(chǎn)水果的機(jī)遇。
余惠勇認(rèn)為產(chǎn)業(yè)聯(lián)合是塑造品類品牌的必由之路。而果品品牌=品質(zhì)穩(wěn)定+貨源穩(wěn)定+營銷。
品質(zhì)穩(wěn)定是指在顧客口中的品質(zhì)。也就是從生產(chǎn)端開始一直到中間各個環(huán)節(jié)，一直到顧客口中都要掌控，才有可能形成品牌。只有進(jìn)行聯(lián)合，進(jìn)行緊密的互動，圍繞一個目標(biāo)才能保障品質(zhì)穩(wěn)定，形成品牌。貨源的穩(wěn)定在品牌上，決定了銷售空間和銷售時間，以目前的現(xiàn)狀，國內(nèi)這種分散的、零散的經(jīng)營要想形成貨源穩(wěn)定唯一的方法就是聯(lián)合起來，在保證質(zhì)量的情況下聯(lián)合起來共同用一個品牌。營銷是塑造品牌非常重要的手段，它能夠持續(xù)促進(jìn)銷售的力度和黏性。從營銷角度，營銷的概念需要集中。打十個品牌根本打不出來，集中打一個品牌錢也夠，資源也集中了。
