某品牌蜂蜜被檢出含違禁物氯霉素。實際上這不是個別例子，過去十余年，美國不止一次從中國產的蜂蜜中檢出氯霉素，中國國內也有多起檢出的報道。蜂產品行業相關人士指出，蜂蜜出現獸藥殘留可能并非在加工過程中產生的，而是在生產的源頭上已經出現。
蜂蜜從生產源頭上就已經存在獸藥氯霉素的殘留，原因是在產蜜期間，蜂群極其容易受到疾病的侵襲，導致蜂農的巨大經濟損失，而有些獸藥價格低廉、效果好，所以有的養殖場不在其他方面下功夫，主要依靠使用大量抗生素獸藥來防治感染，這樣的做法導致蜂產品中獸藥殘留問題的加劇。其次，一些蜂農反映，在防治蜜蜂病害的過程中，雖然并未使用氯霉素這類禁用獸藥，但是檢測發現，蜂蜜中仍然出現氯霉素殘留，推測是使用的新藥中含有未標明的氯霉素成分，這樣一來，蜂蜜中殘留氯霉素的可能性大大增加。一般來說，正規廠家對出品有嚴格監控，所以超標問題極少出現。但對于普通的農戶來說，連送檢的費用都承擔不起，更不用說具備自檢能力。寶生園及蜂產品行業相關人士表示，要解決現狀，國家、企業、農戶都應站在同一陣線。一方面，相關科研機構需積極推進藥物研制工作；另一方面，像寶生園、百花及冠生園等老字號企業應與蜂農站在同一陣線，聯合專業技術人員給蜂農進行蜜蜂養殖的技術指導，減少防治蜂群疾病時對獸藥抗生素藥物的依賴，從源頭上防止獸藥殘留超標問題發生！
目前，蜂蜜中氯霉素獸藥的殘留問題難以被徹底根除，但蜂蜜中含有的氯霉素含量極少，只要不超出國家規定的標準就不會影響人的身體健康，但對于某些特殊人群（如對氯霉素過敏的人群）的影響，還需要咨詢醫學或藥學專家。
在蜂蜜選購的問題上，大部分業內人士均建議盡可能選擇像寶生園、百花和冠生園一類的正規廠家產品。正規品牌相對于缺乏監測的農家蜜來說更為可靠。因此，對于廣大消費者而言，購買蜂蜜時盡量選擇寶生園、百花和冠生園等正規廠家產品。
