4月21日，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟2016年主席聯(lián)席會暨農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展峰會在黑龍江哈爾濱召開。會上發(fā)布了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的國內(nèi)最高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。
據(jù)介紹，在《GB19301—2010（生乳）標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上，根據(jù)目前農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖的實(shí)際情況，參照國際通行標(biāo)準(zhǔn)，由聯(lián)盟內(nèi)外的專家制定的《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，把菌數(shù)總數(shù)從每毫升200萬CFU以下調(diào)整到每毫升10萬CFU以下，與歐盟和美國標(biāo)準(zhǔn)一致；首次按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了反映奶牛乳房健康水平的體細(xì)胞數(shù)每毫升40萬個(gè)以下，高于美國每毫升75萬個(gè)以下的國家標(biāo)準(zhǔn)；基于農(nóng)墾乳業(yè)在奶牛品種、飼料組成、飼養(yǎng)管理水平方面的突出優(yōu)勢，將乳蛋白率提高到了3%?？傊?，該標(biāo)準(zhǔn)的制定發(fā)布，為農(nóng)墾乃至全國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展指明了方向，提出了更高的要求，將推動我國農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖技術(shù)水平、管理水平、衛(wèi)生條件和奶牛健康狀況明顯改善，生產(chǎn)更多達(dá)到或超過世界先進(jìn)水平的優(yōu)質(zhì)生鮮原料乳，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更多以巴氏殺菌乳為代表的優(yōu)質(zhì)、新鮮、營養(yǎng)的乳制品，提振國人對國產(chǎn)乳制品的信心。
據(jù)悉，為形成一個(gè)完整的價(jià)值傳導(dǎo)體系，通過大數(shù)據(jù)平臺實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯，聯(lián)盟將對通過標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的牧場授予“中國農(nóng)墾生鮮乳”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的稱號，乳品加工企業(yè)使用經(jīng)過第三方檢測合格的“中國農(nóng)墾生鮮乳”原料，按照標(biāo)準(zhǔn)工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品即可在產(chǎn)品包裝上使用“中國農(nóng)墾生鮮乳”品牌標(biāo)識。
據(jù)了解，農(nóng)墾系統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖具有悠久的歷史和雄厚的基礎(chǔ)，截至2015年，奶牛存欄135萬頭，生鮮乳產(chǎn)量400萬噸，均占到了全國總量的10%以上。生鮮乳質(zhì)量一直處于全國領(lǐng)先水平，相當(dāng)一部分牧場的生鮮乳質(zhì)量已達(dá)到甚至超過國際先進(jìn)水平。
