娃娃魚(yú)難養(yǎng)，人工繁殖也難，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)是個(gè)難活。但是，在恭城瑤族自治縣觀音鄉(xiāng)蕉山源村，村民陳念貴生態(tài)養(yǎng)殖的娃娃魚(yú)卻被桂林市娃娃魚(yú)養(yǎng)殖專家評(píng)價(jià)為“養(yǎng)出了廣西領(lǐng)先水平”。日前，記者來(lái)到他的養(yǎng)殖場(chǎng)一探究竟。
陳念貴的養(yǎng)殖場(chǎng)位于村后的群山腳下。山上綠樹(shù)遍野、水流潺潺，一條粗大的水管將山泉水引進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)。400多平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)，建有20多個(gè)水池，每個(gè)池子4至5平方米。40多歲的陳念貴彎下腰輕輕搬開(kāi)池子上的石板，只見(jiàn)一條像人大腿一般粗的娃娃魚(yú)趴在水底一動(dòng)不動(dòng)。“娃娃魚(yú)是穴居動(dòng)物，平常都躲在石板下的‘房間’睡大覺(jué)，最大一條有40多斤呢！”陳念貴說(shuō)。
陳念貴告訴記者，娃娃魚(yú)養(yǎng)殖要求較高，要有常年不斷的流水，海拔不低于1000米，水溫也要保持在22℃至24℃，蕉山源村具備這些條件，是非常理想的娃娃魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)所。
事實(shí)上，大約在2003年陳念貴就在家試養(yǎng)了一對(duì)娃娃魚(yú)，不過(guò)當(dāng)時(shí)正在做木材生意的他并未專注于養(yǎng)殖娃娃魚(yú)。直到2008年，一位在桂林開(kāi)飯店的朋友到他家做客，看到村里山清水秀，條件非常適宜養(yǎng)娃娃魚(yú)，便鼓勵(lì)他進(jìn)行小規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖，“肯定大有前途”。
陳念貴專門去市場(chǎng)上做了一年多的調(diào)查。2010年至2011年，他向親戚朋友“借了點(diǎn)錢”，先后到湖南、湖北等地考察，花上百萬(wàn)元買了50多對(duì)娃娃魚(yú)種魚(yú)，正式投身娃娃魚(yú)養(yǎng)殖事業(yè)。
2012年，陳念貴的娃娃魚(yú)順利產(chǎn)卵。但孵化時(shí)卻讓他傻眼了：只孵出可憐的100多條。
陳念貴心里開(kāi)始焦慮甚至有些恐慌。以前試養(yǎng)無(wú)所謂，但現(xiàn)在投入巨資，萬(wàn)一一直沒(méi)有起色怎么辦？
困境中，陳念貴想起了專家和技術(shù)指導(dǎo)。為此，他專門請(qǐng)來(lái)廣東一家專業(yè)公司指導(dǎo)孵化，每天蹲在養(yǎng)殖場(chǎng)里觀察娃娃魚(yú)的生活習(xí)性、每天咨詢專家，包括娃娃魚(yú)發(fā)情期有多長(zhǎng)、產(chǎn)卵后人工翻卵多長(zhǎng)時(shí)間一次、孵化后的小娃娃魚(yú)每次投食量是多少、多長(zhǎng)時(shí)間喂一次，等等，他把所有細(xì)節(jié)都一一記錄在本子上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
“這娃娃魚(yú)繁殖，配對(duì)最關(guān)鍵。”陳念貴說(shuō)，經(jīng)過(guò)觀察摸索發(fā)現(xiàn)，性情強(qiáng)弱相似的娃娃魚(yú)因食性相似，配對(duì)效果最好。同時(shí)由于娃娃魚(yú)具有較強(qiáng)的攻擊性，這樣配對(duì)還可避免弱勢(shì)一方被強(qiáng)勢(shì)一方攻擊傷害。把握住這一關(guān)鍵，2013年，陳念貴的娃娃魚(yú)繁殖取得突破，當(dāng)年孵化率便達(dá)到60%，2015年更是高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般生態(tài)養(yǎng)殖50%—60%的孵化率；存活率85%以上，總的養(yǎng)殖數(shù)量也達(dá)到1.3萬(wàn)尾。
“受精卵孵化率90%以上、數(shù)量上萬(wàn)尾，這個(gè)水平在全區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖中毫無(wú)疑問(wèn)處于領(lǐng)先水平。”曾先后兩次到陳念貴養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)研的桂林市水產(chǎn)技術(shù)中心推廣站站長(zhǎng)唐春說(shuō)。據(jù)他了解，在全區(qū)娃娃魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)中，數(shù)量達(dá)到幾千尾的有一些，但上萬(wàn)的并不多。唐春進(jìn)一步向記者介紹，娃娃魚(yú)孵化涉及配對(duì)、產(chǎn)卵、水溫控制等各種技術(shù)環(huán)節(jié)和管理，一旦孵化了，由于生長(zhǎng)的水環(huán)境好，娃娃魚(yú)疾病少，成活率較高，因此孵化率是體現(xiàn)養(yǎng)殖水平高低的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
記者在陳念貴村里的魚(yú)苗養(yǎng)殖場(chǎng)里看到，黑暗的養(yǎng)殖房里砌起一個(gè)個(gè)水流不斷的大水池，一條條蝌蚪般的黑色小娃娃魚(yú)趴在水池中的紅筐里“沉睡”，悄悄地生長(zhǎng)。
記者了解到，娃娃魚(yú)學(xué)名大鯢，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動(dòng)物，野生娃娃魚(yú)屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。根據(jù)規(guī)定，只有子二代才可以食用和買賣。娃娃魚(yú)具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素，被譽(yù)為“水中人參”，因此一直備受市場(chǎng)歡迎。
“我們生態(tài)養(yǎng)殖的娃娃魚(yú)，一般要養(yǎng)3年達(dá)到3千克左右才賣。”陳念貴說(shuō)，目前他的娃娃魚(yú)售價(jià)在140—150元/千克，主要銷往南寧、廣東一帶，近幾年年收入達(dá)到20多萬(wàn)元。養(yǎng)殖成功的陳念貴不忘帶領(lǐng)村民一同致富，從去年開(kāi)始，他將娃娃魚(yú)魚(yú)苗免費(fèi)發(fā)給6戶有意愿養(yǎng)殖的村民，并提供技術(shù)指導(dǎo)，待到養(yǎng)成的娃娃魚(yú)出售后，雙方再按比例分成。
“今年計(jì)劃再發(fā)幾千尾魚(yú)苗給十幾戶村民養(yǎng)。”陳念貴笑著說(shuō)，這樣既能擴(kuò)大規(guī)模，又可以帶領(lǐng)村民致富，何樂(lè)而不為呢？
