上萬個黑白相間的“樹樁”亭亭玉立，一朵朵水靈靈的平菇破膜而出、嬌嫩新鮮。憑著種植蘑菇的“手藝”，東豐縣大興鎮福利村農民每年增收10萬余元，走上了發家致富的康莊大道。
王洪奎告訴記者：“前些年，俺家收入有限，為了增加點收入，就去市場賣菜，發現平菇還是很好賣的，價格也挺高，就琢磨種植發展這一項目。”敢想敢干的他通過實地考察了解到，種平菇具有投資小、時間短、價格穩、見效快的優點，不僅不爭農時，而且收入相當可觀，于是，他籌集資金30萬元，先后建起3棟平菇大棚，每個平菇大棚可擺放菌棒2萬多個，3棟大棚一年可生產15萬斤平菇，每年的純利潤可達到10多萬元。
平菇營養豐富，味道鮮美，價格也很“親民”，是深受百姓青睞的餐桌美味，是一個致富好項目。為了讓更多的鄉親們致富，王洪奎把掌握的技術源源不斷地傳授給大家……在他的帶動下，大興鎮朝陽村八組的邱良軍也搞起了平菇種植，并成立了東豐縣名揚食用菌種植專業合作社，撈取了創業的第一桶金。說起“師傅”對他的幫扶，他說：“跟王老師學種植平菇技術，真是隨叫隨到毫無保留。無論是從制菌、管理到采摘，都是他手把手教我的，去年我種了3萬多袋，去掉本錢能掙7萬多元，小日子過得比以前強多了。”
勤勞鋪富路，實干土生財。一路走來，王洪奎信心滿滿。說起下一步的打算，他準備把這項種植技術推廣下去，讓更多村民走上致富之路。
