1月4日，湖北省京山縣石龍鎮石龍村，四面環山的桃花谷家庭農場環境清幽，滿山遍野的樹林下成群的土雞生機勃勃，有的悠閑自在地尋覓著昆蟲，有的撲騰著翅膀追逐嬉戲……
“創業之初是想興林致富，種植了綠化苗木和松樹、杉樹等用材林，卻時常面臨除草的難題。”農場主黎明介紹，“后來看見家里的土雞在林間吃蟲子，讓林地寸草不生，且散落的雞糞又給樹木施了肥，于是產生了養雞的念頭。”
2013年，說干就干的黎明流轉了2000畝林地，開始從事林下土雞養殖。
為了提高雞肉的風味和品質，黎明的農場采用“553”模式養殖，即平均1畝林地養殖50只雞，500只雞（占地10畝）為一群，而且從不使用化學藥品、激素、飼料添加劑，讓雞以蟲子、螞蟻、蚯蚓及雜草為主食，自配的五谷雜糧為輔食，飲山間泉水。
“傳統養雞大多采用圈養方式，45天即可上市，農場從養殖雞苗開始，大約120天后開始產蛋，產蛋期約持續150天；養殖大約300天后才出售。采用循環養殖的方式，在出售上一批土雞的同時，開始養殖下一批雞苗。”他介紹。
有了優質產品，還要想銷路。黎明腦子十分活泛，除了傳統渠道，他還通過淘寶網、微信朋友圈等多個途徑銷售，“2015年‘雙11’期間，通過電商平臺銷售了200多萬枚雞蛋。”他告訴筆者，“為了讓消費者對自己的產品質量更放心，養殖場花費3.8萬元建立了實時監控系統，借助網絡平臺網友可以查看監控錄像，了解土雞的生長狀態。”
問起收益，黎明拿出計算器認真算起了經濟賬：“農場3萬只雞，平均1只雞產70枚蛋，一枚蛋0.75元，雞蛋的總收入為157.5萬元。土雞不產蛋之后，平均每只雞可以產出3斤雞肉，按市場價每斤18元計算，3萬只雞可以產出9萬斤雞肉，收益162萬元。一只林下土雞除去雞苗、玉米、小麥、青飼料等成本，純利潤達到50元。”
其實，黎明還忘記了算他的“木材賬”。農場有2000多畝松樹、杉樹，以及大約200畝的紅葉石楠、廣玉蘭、桂樹、女貞、馬褂木等經濟苗木，經濟效益可達100萬元。
