雖然南方臘肉消費高峰期結束了，但是這并未澆滅大家心里的期望。畢竟北方殺年豬行情已經處于開啟階段，可以說大家都在等待著臘月十五以后的行情。按理說一般進入臘月二十就進入了殺年豬的旺盛期，而且豬肉消費也將再次迎來旺季。但是大家對年豬的提振力度也頗具說辭：有人說殺豬年是到了，但是過年的菜品也豐富了，雞肉、羊肉、牛肉、魚肉。分到豬肉上的餐桌上的比例不知道占多少。殺豬年是大家對豬價能上漲的一個盼頭。但是感覺不能報希望太大，目前豬價已經累計一個高度，上漲幅度不會太大。也有人認為目前存欄低位，加上需求的提振，豬價還有上漲的空間，畢竟豬肉價格一直是上漲的。但是不少人也比較擔憂節日期間為保證“菜籃子”工程，儲備肉的投放是一個威脅。
