近日，銅梁區東城街道青羊村4社坡腳的一個平壩里，7個彩鋼養殖大棚次第排開，幾名工人正在忙著揀拾鵪鶉蛋。“每個大棚可養10萬只鵪鶉，今年全部投入飼養后，年產值在2000萬元以上，是重慶目前最大的鵪鶉養殖場”，養殖場股東之一羅宣偉樂呵呵地告訴筆者。
筆者看到，占地40畝的養殖場四周是郁郁蔥蔥的樹林，并配套建有蓄水池、糞污處理系統。干糞收集裝袋賣給了果園和蔬菜基地，糞水則經凈化池處理后，隨管道流進四周的農田，成了有機肥。在頂棚兩側，設計的透風窗有利空氣流動，保持棚內空氣新鮮，大棚上方，安上了補光燈和自動飲水器。整個場區看上去整潔環保。
鵪鶉養殖場的3位發起人各有特長：鵪鶉孵抱大戶羅宣偉、從事建筑業的朱文宇和經銷食品的黃桂寧。經過市場考察和到外地參觀學習，懂得技術、擁有資金和熟悉行道的優勢融合加上共同的意愿，3人聯合辦起了股份制養殖場。
“青羊村是區里劃定的適養區，離重慶三環互通口只有幾公里，交通十分便利。去年8月，我們投入800多萬元，一鼓作氣就辦起來了。”羅宣偉介紹，按照目前的養殖量，每年可為市場提供2000噸鵪鶉蛋和70萬只肉鵪鶉，產值在2000萬元以上。
目前，他們正在申報青羊牌商標，同時進行禮盒的設計制做，加工肉鵪鶉鹵制品的項目也正在落實之中。
羅宣偉稱，鵪鶉蛋是營養十分豐富的蛋品，富含多種氨基酸，“目前，我們養殖的是三元雜交鵪鶉品種，每只年產蛋280多枚。我們計劃將肉鵪鶉加工成鹵制品，運送到安居古鎮、三色園、黃桷門奇彩夢園等景點和商場超市，讓更多的市民和游客品嘗到鵪鶉的美味，”
