2014年在上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（以下簡稱體系）的強(qiáng)力支撐下，本市河蟹養(yǎng)殖有望喜獲豐收。據(jù)專家介紹，今年大規(guī)格的成蟹（雌蟹3兩以上，雄蟹4兩以上）比例可達(dá)50%以上。河蟹養(yǎng)殖取得如此好成績，主要原因有以下幾點(diǎn)：
一是河蟹良種選育工作取得突破性進(jìn)展。經(jīng)過10年的連續(xù)選育與評估，河蟹良種取得突破性進(jìn)展，暫定名為中華絨螯蟹“江海21”，已于6月15日向全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會申報(bào)了新品種審定。用該良種繁育的生態(tài)蟹苗量比去年提高20%，達(dá)1萬多斤；中試養(yǎng)殖面積比去年增加60%，達(dá)10萬畝。
二是大規(guī)格親蟹繁育技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。體系利用大規(guī)格親蟹（雌150克，雄200克以上）進(jìn)行育苗生產(chǎn)，克服了大規(guī)格親蟹抱卵困難、育苗過程中耗能大、親本死亡率高、育苗產(chǎn)量低的技術(shù)難點(diǎn)，基本建立了國內(nèi)領(lǐng)先的大規(guī)格親蟹越冬育肥技術(shù)、親本配組技術(shù)、抱卵孵化技術(shù)、幼體培育技術(shù)等工廠化繁育技術(shù)體系和池塘生態(tài)育苗技術(shù)體系。
三是大規(guī)格成蟹生態(tài)養(yǎng)成技術(shù)有望達(dá)上海歷史最好水平。隨著體系兩個(gè)模式（“松江模式”和“崇明模式”）的實(shí)施，上海地區(qū)的大規(guī)格親蟹養(yǎng)成技術(shù)不斷完善，養(yǎng)殖水平不斷提高，加上今年氣候適宜，上海今年的大規(guī)格河蟹養(yǎng)成情況喜人，據(jù)8月中旬的生產(chǎn)抽樣測定，所有養(yǎng)殖區(qū)在第四次蛻殼后的養(yǎng)成規(guī)格雄蟹在110克左右，雌蟹在100克左右，部分養(yǎng)殖場的平均規(guī)格在130－140克，上海地區(qū)的成蟹養(yǎng)殖有望達(dá)到歷史上的最好水平。
四是配合飼料研制與應(yīng)用取得重要成果。體系在魚類替代的配合飼料研制與應(yīng)用上取得了重要進(jìn)展，2014年松江綜合試驗(yàn)站（魚躍水產(chǎn)專業(yè)合作社）全部使用了新研制的配合飼料，飼料成本比原先使用的每噸下降1200元，養(yǎng)殖效果與原先飼料沒有差異，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。
信息來源：上海市水產(chǎn)辦公室
