柚農(nóng)賴春城家有200多棵柚子樹，今年已采摘1萬多粒柚子。賴春城說，因為閏月，他家的柚子在八月初就開始采摘。今年他家的柚子數(shù)量比去年多了近1000粒，可重量卻和去年差不多。水分不足是直接原因，提前采摘的柚子尚未成熟。
平和天益食品有限公司賴新德總經(jīng)理介紹，今年，他們在半個月前就開始向柚農(nóng)們收購柚子。就目前來看，品質不如從前，柚子大多個頭偏小，水分不足。柚子的品質影響到了柚子的出口，以往日均收購量有10萬余斤，現(xiàn)日均收購量不足8萬斤。
目前，白肉柚子套袋的收購價是1.8元/斤，不套袋的收購價是1.2元/斤，紅心柚子收購價平穩(wěn)在每斤3至3.5元左右。賴經(jīng)理說，若要柚子成熟變好吃，市民還得再耐心等上一兩個星期，那時口感最佳。
為什么閏九月會對柚子品質造成影響?平和縣蜜柚出口同業(yè)公會會長賴友陽指出，柚子成熟期大都在農(nóng)歷八月十五即中秋過后不久，通常也在陽歷10月份左右。而由于今年月份比較特殊，這時采摘實際上是比往年提早了近20天。
平和縣作為蜜柚之鄉(xiāng)，今年柚子品質也難逃天氣影響。賴友陽會長介紹，在柚子上市前兩個月，平和產(chǎn)柚區(qū)雨水過于充沛，導致果農(nóng)施肥效果不佳，近期采摘的時候又遇上連日的高溫，果實水分難以保持，這也是導致今年平和蜜柚收成品質整體有所下降的原因之一。
昨天下午，海都記者在各大商場看到，在水果銷售區(qū)，柚子被擺上了顯眼的位置，白肉柚子的價格是一斤3.58元，紅肉柚子一斤6元。水果攤位的銷售員說，柚子上市快一個星期，還是比較受市民喜愛。
如何挑選蜜柚，告訴你幾個訣竅，首先對比柚子的重量，個頭差不多的話，手感比較沉的說明水分更充足。其次，觸摸果皮，觸感較綿軟的柚子，皮一般較薄。第三，不要選擇形狀太圓的柚子，剝開的柚子瓣才不會太小，更好吃。
來源：閩南網(wǎng)
