12月8日，本是農閑時候，安徽省霍山縣諸佛庵鎮小堰口村的村民們卻忙活了起來。村民吳克霞帶著挖筍專用的小鏟子來到自家的竹林，仔細觀察了一番周圍的土地，一鏟子下去，刨了幾下，挖出了一根漂亮的冬筍。
諸佛庵鎮15萬畝竹海毛竹儲蓄量達到3000萬根，但長期囿于傳統觀念的限制，村民并沒有挖掘、食用、銷售冬筍的習慣。自2013年以來，當地政府大力宣傳“一竹三筍”的種植技術，冬筍這種冬季人們喜愛的美味佳肴逐漸被當地人重視起來。所謂“三筍”，指的是冬筍、春筍和鞭筍，其中銷量最大的是冬筍。
“我們的合作社有2300畝竹園，每畝冬筍產量從300斤到1000斤不等。 ”霍山縣小堰口村竹業專業合作社負責人熊遠志告訴記者，“今年冬筍豐收，上市半個月，已經賣掉2000多斤，主要銷往上海、蚌埠和淮北，每斤能賣七八元，春節的時候價格還有上漲空間。 ”熊遠志表示，去年合作社冬筍產量只有4000斤左右，不過每斤價格賣到了10到15元。今年冬筍長得好，從12月到春節前后，挖掘時間長，并且可以反復挖掘，預計合作社冬筍產量將在2萬斤左右。而當地村民也嘗到了挖冬筍的甜頭，“只要經驗足，手底勤，冬筍一年挖個萬把塊錢是沒問題的。 ”吳克霞說。
諸佛庵鎮的冬筍趕上了“互聯網+”浪潮，當地三河村專門做電商生意的村民劉波最近也為冬筍忙了起來。 “網上售價10元/斤，5斤裝包郵，今年才上市幾天就已經賣掉幾百斤了。”劉波說。因為儲存不易，為了保證質量，劉波都是接到訂單之后再讓當地村民上山挖筍，當天貨當天發。
“今年產量高，冬筍的價格比不上去年，不過希望通過電商渠道，靠走量有一樣的收入。 ”60多歲的熊遠志也學著在微信朋友圈里宣傳起合作社的冬筍。“今年才剛剛開始，互聯網上冬筍的預定量就已經超過傳統渠道了。 ”熊遠志說，合作社專門銷售竹筍的網站，也在緊鑼密鼓地組建中。
“今年冬筍豐收，保守估計冬筍產值能達到1000萬元以上。”諸佛庵鎮相關負責人杜芳宏說。除了“三筍”，諸佛庵鎮還積極開發筍干等竹筍加工食品，預計也能在今年冬季開始逐步推向市場。
