隨著天氣漸冷，直接吃生冷水果可能會(huì)刺激胃腸。這時(shí)，不妨試試把水果煮著吃，不但養(yǎng)胃，而且增加了其他一些食療功能。
煮梨潤(rùn)肺。秋冬適合養(yǎng)肺，適當(dāng)吃梨可以潤(rùn)肺清火。梨性寒，煮過之后可以降低寒性，潤(rùn)燥清火效果更好。但有人喜歡將梨去皮之后再煮，這樣反而會(huì)降低潤(rùn)肺效果，因?yàn)槔嫫さ臐?rùn)肺止咳效果最好，將梨洗凈、直接切塊煮湯即可。
煮蘋果防止腹瀉。秋季是腹瀉的高發(fā)期，蘋果內(nèi)含有的鞣酸和果膠具有止瀉作用，果皮含鞣酸豐富，因此煮蘋果時(shí)也不要削皮，以免有效成分流失。
煮柚子降脂。柚子具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、健脾降脂等作用。蜂蜜柚子茶是常見的一種飲料，先將柚子皮和果肉切成小塊，切好的柚子皮放入清水中火煮十分鐘，再放入果肉熬一小時(shí)左右，冷卻后加入蜂蜜即可。
蒸橙子止咳。由于氣滯或肺燥引起的咳嗽可適當(dāng)食用蒸橙子。把洗凈的橙子用鹽水泡20分鐘，在頂部平切一刀，露出的果肉用筷子戳幾個(gè)洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋上，將橙子放進(jìn)碗里蒸15分鐘左右，整好后去皮即可食用。
