李全良是河南商水縣化河鄉南郭行政村李莊的一位農民，2009年，他受聘到北京郊區的一家奶牛養殖場工作，從中掌握了奶牛的飼養技術和常見病的防治方法。2011年6月，他回到家鄉，籌資25萬元，創辦了自己的養牛場。當年8月份，50頭生長快、肉質好的優良品種“夏洛萊”肉牛犢趕進了他的養牛場。
養牛的后期投入主要是飼料成本，育肥一頭牛的周期在5～6個月，一般需10畝地的秸稈，再配以豆粕、麥麩、玉米等精飼料。為了備足粗飼料，麥收期間，李全良組織全家人起早貪黑，沒日沒夜地從地頭、溝渠邊拉運農民丟棄的秸稈；到了秋收，他提前和農戶預約 “你收玉米、我運秸稈”，許多缺勞力的農民都為他免費提供秸稈。李全良運用青貯飼料技術把玉米秸稈粉碎后窖藏起來，解決了冬春季的飼料問題。李全良告訴筆者：“我們這里秸稈豐富，只要肯下力，不花錢就可解決飼料問題，不僅使秸稈變廢為寶，綜合利用，減輕政府禁燒秸稈的工作壓力，而且大大節省了飼養成本，獲得了節支增收的最佳效益。”
精心的喂養，使李全良的養牛場每年能出欄兩批近100頭肉牛，可獲利20多萬元。牛糞曬干后以每公斤0.4元的價格賣給發電廠做燃料，也是一筆收入。談及未來的打算，李全良信心百倍：“明年再購買一臺秸稈打捆機，儲備更多的飼料，將規模擴大到存欄100頭，把全鄉的養牛戶組織起來成立合作社，團購牛犢和精飼料，降低成本，抵御市場風險，壯大牛經濟，帶動更多的農戶共同致富。”
