在青水源種養(yǎng)殖基地的冬季蔬菜儲備庫前，三十多名工人分工有序，正忙著把剛剛運(yùn)來的新鮮大白菜摘凈入庫。記者看到，儲存庫內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)碼放好了密密麻麻的大白菜垛，一棵棵新鮮碧綠的白菜被妥善保存。種植基地農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人岳禮成說：“棵棵得過手，因為菜有老葉子、黃葉子進(jìn)庫以后它傳染，得保證質(zhì)量所以棵棵過手。挑的都是沒毛病的，好菜、心成，上災(zāi)的菜一概不讓入庫，都是天津本地的包幫青麻葉，品質(zhì)好，適合咱天津口味。”
據(jù)了解，往年冬儲大白菜入庫之前，青水源種養(yǎng)殖基地都要進(jìn)行一個星期左右的晾曬，使白菜內(nèi)的水分蒸發(fā)一部分，達(dá)到長時間保鮮的目的。但由于今年持續(xù)的陰雨天氣，導(dǎo)致白菜無法進(jìn)行晾曬，為了保證蔬菜品質(zhì)，減少病蟲害的發(fā)生，種養(yǎng)殖基地不僅提前對儲存冷庫進(jìn)行了消毒處理，而且還在后期管理上做了充足的準(zhǔn)備。岳禮成說：“后期管理準(zhǔn)備就得加強(qiáng)，往年你要是十天摘一次菜就得改成五天、六天摘一次菜，這樣加強(qiáng)管理，我們今年冷庫又增加了一個通風(fēng)設(shè)備，形成上下排風(fēng)，這樣陸續(xù)把水分排出，才能夠保證白菜的品質(zhì)。”
作為全市冬儲菜的儲備點(diǎn)之一，今年青水源種養(yǎng)殖基地將儲備兩千噸大白菜，比去年增加了五百噸。種養(yǎng)殖基地總經(jīng)理劉長安說：“我們已經(jīng)充分做好準(zhǔn)備了，一個是得保證儲備菜的足夠的數(shù)量，儲存的質(zhì)量要好一些，另一個隨時聽從政府的調(diào)令。”
今年，北辰區(qū)共有青水源種養(yǎng)殖基地、雙街農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司兩個冬季蔬菜儲備點(diǎn)，儲備了白菜、土豆、洋蔥、蘿卜等品種的蔬菜共計三千五百噸，預(yù)計將在十一月十五日全都完成。據(jù)了解，這些蔬菜將在冬季出現(xiàn)惡劣天氣時及時投放市場，滿足市民需求，穩(wěn)定蔬菜價格。
