高唐縣畜牧水產局以畜禽養殖、投入品管理、產地準出、畜禽屠宰四個環節為監管重點，建立健全了畜產品質量安全制度，為畜產品安全奠定了堅實的基礎。
一是抓源頭，加強投入品監管。通過強化全過程管理，進一步完善飼料、獸藥等投入品在生產過程、質量抽檢、產品追溯等方面的監管制度。搞好生鮮乳質量檢測，強化質量監管，確保乳品質量安全。深入開展專項整治，嚴厲打擊銷售和使用“瘦肉精”、添加禁用獸藥或人用藥等違法行為。
二是抓中間，加強養殖環節監管。嚴格落實畜禽飼養場戶主體責任，督促飼養戶嚴格執行休藥期、生產檔案記錄等制度。強化動物疫病防控，抓好動物防控體系建設，建立和完善畜禽標識及疫病可追溯體系。鼓勵引導養殖場戶積極開展畜產品“三品一標”認證，不斷增加畜產品的品牌數量，提高畜產品質量。
三是抓出入，嚴格畜禽出入管理。充分發揮我縣檢疫申報點的作用，加強產地檢疫、屠宰檢疫和流通環節的檢疫監督，完善檢疫手段，加強票證管理，全面推行動物檢疫電子出證工作，規范檢疫行為，把好“入口關”和“出口關”，確保規模飼養場、畜禽屠宰加工場監管率達到100%，屠宰檢疫率達到100%。
四是抓加工，強化畜禽屠宰監管。聯合公安、食藥等各方力量，對嚴厲打擊私屠濫宰、收購和屠宰病死畜禽等違法行為，形成社會共識和工作合力，有效確保了全縣畜產品的安全。
