“霜降一過，地里的蔬菜也都最后一茬了，采收完就好過冬了。”1日，在浙江省浦江縣杭坪鎮寺坪村高山蔬菜基地，農戶們在忙著將采摘下來的紫色茄子打包裝車，浦江葛老頭生態農業發展有限公司董事長葛可流對記者說，這批茄子運送到杭州世紀聯華超市，從6月份到11月初，他們基地每天向聯華超市發送茄子、辣椒、冬瓜等高山蔬菜4～8噸。
從1996年開始，浦江向上海、杭州市民餐桌供應高山蔬菜已有近20個年頭了。能與上海江橋蔬菜批發市場、杭州世紀聯華超市保持如此長久的合作關系，主要靠的是浦江高山蔬菜的安全、優質、健康的高品質。“我們的高山蔬菜在業界口碑不錯，還是2010年上海世博會的指定蔬菜產品。”浦江縣農業局蔬菜辦主任高安忠自豪地說。
多年直供都市市民餐桌
一個個又長又圓的迷你小冬瓜，小巧玲瓏奪人眼球；一條條黃瓜青翠欲滴；細細長長的紫色茄子……各色時令有機蔬菜，在浦江縣各山地蔬菜現代化示范基地都能見到。“這里的蔬菜不用化肥，只用鴨糞、雞糞、豬糞等農家肥和進口有機肥，也不打農藥，使用專業的殺蟲燈。”農戶告訴記者，蔬菜地里到處都裝有殺蟲燈。
每到夏秋季節，在浦江縣杭坪鎮寺坪村高山蔬菜基地，每天清晨都會有一輛輛滿載新鮮高山蔬菜的貨車出發趕往杭州、上海、蘇州等地，城里居民吃著放心開心，山里的菜農種得帶勁。
“今年蔬菜價格不錯，豐產又豐收。”高安忠告訴記者，高山茄子的收購價今年一直居高不下，每公斤收購價6～8元，而往年只有4～6元，畝收入1萬元以上。據不完全統計，全縣高山茄子種植面積有3600多畝，預計畝產可達4000公斤，畝收入2萬元以上，高山茄子年產值可達4300多萬元，為近十幾年來最好的收益。
據統計，今年，浦江縣共有蔬菜種植面積5.58萬畝，總產量10.02萬噸，總產值2億多元。其中，高山蔬菜種植面積2.5萬畝，通過省級無公害農產品基地認證面積2710余畝，總產量5.45萬噸，產值8992萬元，品種主要有茄子、長瓜、四季豆、番茄、辣椒等10種，產品主要銷往上海、杭州等大中城市。
高安忠告訴記者，浦江高山蔬菜之所以能取得這么好的收益，是因為借“五水共治”東風整治水晶工業污染，使得高山蔬菜基地的生態環境變優變好，空氣清新、水質純凈，客戶的認可度不斷提高。浦江縣委、縣政府高度重視本地高山蔬菜的發展，近幾年出臺了一系列扶持山地蔬菜的政策，進一步提高了農戶開發種植山地蔬菜的積極性和熱情，而且政府積極引導從水晶行業脫離出來的農民種植高山蔬菜，將其作為轉型增效、農民增收的重要產業來抓。“我們還大力引進瓜菜優新品種和新技術，使本地產瓜菜抗病力增強，產量和質量大幅提高。”高安忠說，浦江高山蔬菜的品牌效應不斷凸顯，尤其是浦江“葛老頭”牌高山茄子在今年的省精品果蔬展銷會上榮獲金獎，產品更受杭州、上海等大中城市居民青睞。
讓高山蔬菜更強更優
近年來，浦江縣山地蔬菜產業以科技為手段，狠抓示范基地建設，積極推廣應用瓜菜新品種、新技術、新材料，產業得到跨越式發展，蔬菜質量安全水平不斷提高，生產效益十分顯著。“我縣各蔬菜基地還開發了多種反季節高山蔬菜，一年四季都有新鮮高山蔬菜上市。”高安忠對記者說，在彌補了大中城市淡季蔬菜供應不足的同時，菜農收入大大增加。
“要進一步做大做優浦江山地蔬菜產業，必須以品質提升為重點，以增加菜農經濟效益為目標，充分發揮浦江生產資源和技術要素綜合優勢，推進產業發展和品質的全面提升。”浦江縣農業局相關負責人表示，把相對分散的蔬菜基地連成片，引導廣大菜農發展無公害蔬菜，實施標準化生產，提升高山蔬菜的品質和產量。同時，還要建立和完善蔬菜安全的監測和控制體系，加強蔬菜生產環境質量和安全衛生質量的檢測，重點加強農藥銷售和使用監控，增加綠色產品和有機產品數量。
“山區基礎設施較差，受自然條件限制，抵御自然災害能力較弱，因而高山蔬菜產量不穩定，直接影響了高山蔬菜的生產效益。”高安忠說，目前，高山蔬菜多為一家一戶的種植規模，散而小，大部分菜農市場觀念不強，缺少產品市場信息，而且品牌意識不強，很多高山蔬菜直接以原產品投入市場，價格基本處于隨行就市的初級階段，產品附加值沒有被充分挖掘出來。蔬菜產業屬于勞動密集型產業，且比較辛苦，現在年輕人大都不愿意從事蔬菜生產，導致勞動力比較緊張，杭坪、中余等鄉鎮的高山蔬菜種植大戶在生產旺季經常招不到勞動力。
“要讓高山蔬菜更強更優，還得因勢利導，將其作為重點產業進行培育。”高安忠說，今后要加強培育專業合作等經濟組織和蔬菜代理商、返銷大戶等中介組織，實行產銷一體化，使千家萬戶的生產與千變萬化的市場較好地聯接起來，加大批發市場建設力度，擴大外地市場直銷窗口。
