巴西幅員遼闊，資源豐富，國(guó)土面積居世界第五位，耕地和草場(chǎng)面積廣闊，平原面積占國(guó)土面積的1/3以上，擁有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良田3.88億公頃，其中9000萬(wàn)公頃尚未開(kāi)發(fā)利用，還有2.2億公頃的牧場(chǎng)，為農(nóng)牧業(yè)發(fā)展提供了充足的土地，也使得巴西成為世界上重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，咖啡、蔗糖、橙汁、酒精、大豆、牛肉和禽肉的出口居世界首位。
到2019年，巴西農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量將占全球總產(chǎn)量的35%。這條來(lái)自巴西農(nóng)業(yè)部的信息，更讓人琢磨：巴西是如何快速發(fā)展農(nóng)業(yè)，以及利用農(nóng)業(yè)來(lái)提高國(guó)際影響力的。
以農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新為動(dòng)力
巴西注重提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技水平，始終以科技為支撐，大力發(fā)展科技含量高、附加值高的農(nóng)作物品種和產(chǎn)業(yè)。在農(nóng)業(yè)科技研發(fā)中，巴西政府堅(jiān)持以合理利用資源為原則，在選擇培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作物、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、作物病蟲(chóng)害防治等方面開(kāi)展研究，并取得了豐碩成果。早在20世紀(jì)80年代中期，巴西就制訂了國(guó)家生物技術(shù)計(jì)劃，農(nóng)業(yè)生物轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究較為成熟，并得到廣泛運(yùn)用。自2006年起，巴西國(guó)內(nèi)大規(guī)模試種轉(zhuǎn)基因植物，種植面積達(dá)2800萬(wàn)公頃以上，其中轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)值高達(dá)16億美元。此外，巴西農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平較高，農(nóng)業(yè)機(jī)械的大規(guī)模使用，大大減輕了農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，并且有利于農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)。
巴西的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系主要由農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新研究機(jī)構(gòu)、成果與技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和相關(guān)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新支撐措施組成。在巴西的整個(gè)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新體系中，政府占據(jù)主導(dǎo)地位。作為國(guó)家最大的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)——巴西農(nóng)牧業(yè)研究所，對(duì)全國(guó)各個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，如土地、氣候、水源、市場(chǎng)等進(jìn)行大量的考察研究，最終確定適宜在各個(gè)地區(qū)種植的農(nóng)作物品種。聯(lián)邦政府則據(jù)此制定出區(qū)域規(guī)劃，采取相應(yīng)的鼓勵(lì)措施或制定推廣政策，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或農(nóng)場(chǎng)主調(diào)整生產(chǎn)方式，引進(jìn)和采用農(nóng)作物優(yōu)良新品種，放棄傳統(tǒng)農(nóng)作物轉(zhuǎn)而改種經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高、更有利于保護(hù)環(huán)境的其他農(nóng)作物，從而取得最佳的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。
此外，巴西還借助科研成果的推廣，改變傳統(tǒng)的粗放型生產(chǎn)方式，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平。巴西農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)通過(guò)雜交培育或是生物技術(shù)手段，不斷對(duì)咖啡和甘蔗品種進(jìn)行改良，使巴西咖啡和甘蔗的產(chǎn)量不斷提高，品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化，改變了過(guò)去單純追求擴(kuò)大種植面積來(lái)提高產(chǎn)量的生產(chǎn)方式。
農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)生態(tài)環(huán)境發(fā)展
巴西資源開(kāi)發(fā)利用前景廣闊，但在此過(guò)程中，巴西政府非常重視對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，力求實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)邦政府根據(jù)國(guó)內(nèi)資源分布情況，對(duì)資源開(kāi)發(fā)利用進(jìn)行統(tǒng)一部署，按照地域劃分不同作物的種植區(qū)域，盡可能保證作物品種的多樣性。
巴西政府還同時(shí)設(shè)立若干資源保護(hù)區(qū)，禁止開(kāi)發(fā)這些區(qū)域內(nèi)的珍稀資源。政府還大力推行植樹(shù)造林，鼓勵(lì)農(nóng)民種植果樹(shù)和經(jīng)濟(jì)林木，既能保護(hù)植被，防止水土流失，又能增加農(nóng)民收入，促進(jìn)多種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展。農(nóng)業(yè)科技部門(mén)大力推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，改變以往掠奪式的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，促進(jìn)水土資源的可持續(xù)利用。
依托農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)生物能源
巴西獨(dú)特的自然條件適宜種植甘蔗和油料作物，可用于提煉乙醇和生物柴油。依托這一農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，巴西開(kāi)發(fā)出了以乙醇為核心的產(chǎn)業(yè)鏈，成為世界上開(kāi)發(fā)利用替代能源做得最好的國(guó)家之一。
經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，巴西目前在甘蔗種植和乙醇提煉技術(shù)上均居世界領(lǐng)先地位。巴西乙醇出口量占全球出口總量的50%。巴西還開(kāi)發(fā)出乙醇燃料汽車(chē)，以及用乙醇做燃料的農(nóng)用飛機(jī)。為擴(kuò)大甘蔗種植面積及乙醇和蔗糖加工能力，目前巴西在建和計(jì)劃興建的此類(lèi)項(xiàng)目多達(dá)40個(gè)，投資額約30億美元。在第二代生物燃料研發(fā)方面，巴西正在廣泛嘗試從甘蔗渣、各種植物纖維、秸稈及其他農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物中提取纖維素乙醇的技術(shù)，第二代生物燃料乙醇的研發(fā)工作正在緊張有序的推進(jìn)之中。
