據日媒報道，被稱為“來自森林的魚子醬”的“指橙(Finger Lime)”，混合了香蕉和蘋果味道的“蘋果蕉”，最近，只有掌心大小的迷你水果在日本受到熱捧。
據悉，這些迷你水果個頭兒雖然不大，但營養價值很高，而且非常美味。大小適中，方便吃完，加之可愛的外形，迷你水果受到了很多日本人的喜愛。
指橙屬柑橘類，原產澳大利亞。
“吃到嘴里一粒一粒的，還有青檸的酸味，味道新鮮有趣。”在東京丸之內的一家澳洲餐廳有一道別致的菜肴“指橙生蠔”。據說很多客人在店里第一次吃到指橙都對新鮮的口感驚奇不已。
據了解，指橙屬柑橘類，原產澳大利亞。澳洲的土著人從很久以前就開始食用指橙。小小的果實閃耀著美麗的光澤，因此指橙也被稱為“來自森林的魚子醬”。最初是由澳洲的廚師將指橙端上餐桌，后來逐漸擴展到全世界。現在歐洲和美國也開始生產指橙。指橙具有獨特的酸味和口感，經常被用來制作意式薄切生肉(Carpaccio)、雞尾酒和甜品等。
指橙的果肉顏色豐富多彩，有綠色、粉色、紅色、黃色等，維他命含量豐富。在日本的批發價格是3個(40克)700日元(約合人民幣34元)以上。在日本還屬于只有在高級餐廳才能吃到的高級食材。
此外，一些新品種的小水果也正在流行。比如2012年被培育出來的“蘋果蕉”，既有香濃的香蕉味道，還帶有蘋果的清爽感覺。在新宿高島屋的一家超市里，每周六限定發售每盒5、6個裝的蘋果蕉，售價540日元(約合人民幣25元)，一經推出就被一搶而光。
而一些生活中司空見慣的水果也出了迷你版。雞蛋大小的“迷你芒果”在日本的購物網站上標價500g(5至10個)2000日元(約合人民幣100.6元)左右。因為“好吃不貴，長得也可愛”，迷你芒果受到眾多女性消費者的追捧。
還有“迷你甜瓜”。在出產甜瓜的靜岡縣，人們用間果時被摘掉的小甜瓜做成腌菜食用。柔軟的小甜瓜果肉被做成湯和腌菜，在日本料理店和壽司店內可以一品美味。
外表像蛇皮口味酸甜的“蛇皮果”、如奶油般幼滑甘甜的“釋迦果”、抗氧化功效卓群的“摩塔莓(Murta Berry)”，世界上還有許許多多日本不常見的迷你水果，它們會越來越多的走進你我的生活。
