在重慶市江津區李市鎮雙河村，有個上百畝的葡萄園——1893生態莊園。葡萄園里，一株株修建整齊的葡萄樹枝繁葉茂，綠葉下，懸掛著一串串沉甸甸的葡萄，紅的、紫的、綠的、黑的……顆顆晶瑩剔透。8月5日，筆者走進葡萄園，只見工人們手里拿著果剪，不停地將一串串葡萄剪下來，裝進客人的籃子，好一派豐收的景象。
這一切，都得益于1893生態莊園實施的科學種植之路。看著眼前的盛況，誰能想到，5年前這里它還是一個破產的葡萄園。
那是，這里還是“李市下灣葡萄園”，傳統種植方法讓這個建園4年的葡萄園總產量不足千斤。2009年，“1893生態莊園”負責人戴克佳接手這個葡萄園，并向西南大學請求技術指導。西南大學教師尹克林帶領技術人員來到莊園，對園里土地取樣，帶回學校檢測后，指導戴克佳用挖掘機在地里按一定的距離挖出坑，再從制藥廠買來大量中藥藥渣，與雞糞、豬糞、牛糞等農家肥攪拌發酵后，下到每一個坑里，對土壤進行徹底的改造。
戴克佳又從果研所購買來優質葡萄進行栽種，并按專家指導對施肥、松土、澆水、治蟲、疏果、套袋等進行全程科學管理，葡萄長勢良好。到第三年，葡萄全部掛果，總產量近6萬斤，糖分高、口感好，受到消費者喜愛。
2012年，戴克佳擴大規模，將葡萄園發展到100畝，并改名“1893生態莊園”，并繼續按照西南大學專家的指導進行管理。隨后兩年，戴克佳在西南大學果樹專家的指導下，陸續淘汰落后的葡萄品種，并改良成夏黑、巨峰、金手指、雨水紅、東方之星等較為先進的葡萄品種，使葡萄園生產的葡萄遠近聞名，購買者絡繹不絕。許多從重慶主城、貴州習水、綦江、合江等地出來游玩的客人路過，也聞訊前往購買，葡萄園生意紅火，創下了年收入近百萬的效益。
