連著高溫，消暑水果陡然俏銷，西瓜、桃子等當令品種更是當時當令。江蘇省蘇州市鳳凰街上的一家水果店，門面不算大，水果產地倒都標示清晰。店老板說，這些水果表面分不出上下，產地就成了顧客選購的主要依據。可從價格牌上標注的水果產地看，外地果占了絕大多數，本地水果只是憋屈地縮在一個個小角落里。老板坦言，絕非歧視地產水果，這是由銷量決定的，地產水果如今真心不好賣。
新鮮、可靠、綠色、安全、健康……一連串的標記，曾讓蘇州地產水果，一度是市場上的香餑餑。然而，一直在中高端上使勁的地產水果，市場之路怎么會越走越窘迫？
探訪水果店大賣場
地產果市場份額不足1/10
在鳳凰街上的這家水果店，半個多小時里，只見大多消費者都徑直走向了外地水果架。比如桃子，無錫產的陽山水蜜桃，標價從11.5元/斤至18元/斤不等，本地水蜜桃雖只要6.8元/斤，可就是吸引不了顧客。“主要是外地果比地產的好吃啊，比如這桃子吧，陽山水蜜桃就比蘇州的桃好吃，雖價格略貴，但能接受。”問起一位消費者為啥不愛地產水果，他說，口感一般般是主要原因。“我也是誒，上周買的本地水蜜桃水分和甜度都一般，這次還是買陽山的了。”就在一旁選購的消費者插話說。
在其他水果店，情況也差不離。葑門街上的一家水果大賣場，光是香蕉就有來自廣東、海南和美國之分，水蜜桃有無錫陽山、浙江等多種產地。賣場的店主說，這里的外地水果占七成多，全國各地都有，特別品種如山竹、車厘子、芒果則多為國外進口，而蘇州地產水果則主要為葡萄、李子和梨，進貨量和銷量都較少。
除了街邊水果店，更多的上班族習慣到大賣場將一周的生活必需品購足，水果就是其中一項。據悉，40家大型賣場的水果總銷量要占蘇州水果市場四成以上。然而，到蘇城幾家大賣場生鮮水果專區轉一圈發現，地產水果的比重竟比街邊水果店更少。“本地水果？好像沒有，我們都是公司直采的，全國各地的基地都有，蘇州的倒真少。”昨天下午，在南門一家大賣場，一位生鮮水果區的工作人員說，來貨的大多外地果，極少有蘇州地產的，他個人覺得地產果與大賣場定位不符。而從各個大賣場的采購部門反饋的數據也佐證了他的觀點，地產水果的占比非常可憐，只1/10不到。
多數果園銷售量明顯下滑
一些果農持續虧本萌生退意
水果店、大賣場是水果市場銷售的終端，這些地方難覓蘇州本地水果。再到本地的水果生產基地去看一看。
位于吳中區臨湖鎮的名夫果園是蘇州太湖邊規模比較大、名氣比較響的水果種植基地之一，300畝的基地里除了火龍果、小番茄、藍莓這些小眾水果外，50畝的葡萄是果園采摘銷售的重頭。“以前這個時候能賣掉四萬斤左右，但現在只賣了兩萬多斤，上市初期每天可以賣上千斤，但最近每天只有兩三百斤的銷量，除非碰上大戶。”名夫果園園主吳美運告訴記者，他們基本實現一年四季都有果品銷售，但今年不知為何，葡萄銷售很差，倒是產量不高的藍莓、火龍果、黑番茄這些新奇水果還略好一些。
黃桃、水蜜桃和翠冠梨是高新區這幾年主要發展的果品，種植面積增長很快，也一直賣的不錯。但是從去年開始，蘇州的桃子和翠冠梨感覺一下子就進入了滯銷期，有的果園竟然有將近一半的桃子爛在樹上。“去年到最后賠本處理了幾千斤，還有不少來不及采爛掉了。”在鎮湖一家果園里，園主趙林正在忙著裝箱，談到去年的銷售滑坡，他還心有余悸。今年黃桃才開始上市，銷量仍然比不上往年，一天只有千把斤，趙林這幾天到處尋找銷售的渠道，他不想再重蹈覆轍。
市林業站工作人員介紹說，最近一階段蘇州果品市場上外地水果貨源充足、消費額增加、價格上升，本地果品銷售面臨壓力重重。經過他們前期的摸底調查發現，本地絕大多數的果園存在銷售量明顯下滑的情況，部分果園已經是持續下滑連續兩年或三年，一些果農已經萌生退意，打算改做別的行當。
地產果為何遭遇“滑鐵盧” 品種、規模、質量種種制約
曾經吃香的地產水果為何在這兩年遭遇銷售“滑鐵盧”，賣不過外地水果？
“本地水果品種有限，這個季節就是葡萄、桃子、翠冠梨、西瓜這些大路貨，相比下來，外來的香蕉、芒果、甜瓜可選擇的更多。”一家水果店店主坦言，如今的消費者真正關心產地的并不多，口感與價格才是考量標準，確實好吃的貴一點也無妨。即使是同樣的品種，本地水果進價偏高，有的甚至比外地果貴了近30%，但就口感來看，并沒有遠超外地果，顧客不買賬，慢慢就不太愿意從本地拿貨了。對于價格上的競爭力不足，果園的園主也是一肚子苦水。“去年一個女工是45塊錢一天，但今年要漲到七十塊，如果加班則要八九十塊錢，男工的成本也從去年的80塊錢每天漲到了100多。”吳美運說。另外，蘇州的土地租金、果園基礎建設、優質肥料等投入都比外地高，直接推高了本地水果的終端售價。
大賣場不看好地產水果另外還有原因。據蘇州家樂福公關經理陳梅蓉介紹，整個家樂福蘇州區門店統一采購，一種果品的采購量也許就要50噸甚至100噸，而蘇州絕大多數的基地規模有限，無法滿足如此巨大的量。另外，地產水果的專業化程度也不高，包裝等達不到賣場的要求。“有一次賣場嘗試采購一批蘇州本地梨，結果果園提供不了統一包裝，對接上產生了一系列的困難。”她坦言，這方面，外地果園要專業很多。比如出產蘋果的煙臺，賣場就從農民手上直采，少了中間環節，價格便宜了近三成不說，農民們都能提供完全符合賣場標準的包裝等附加條件。與此同時，她說，相比外地水果，地產果相對價格偏高，也局限了其挺進大賣場。
目前蘇州果樹面積達到了15.7萬畝，比“十一五”期間增加6萬畝，同比增加61.5%，其中葡萄種植面積增加最快，其次是桃子和梨。照理，增加了這么多果樹種植，足夠條件形成規模化經營，然而蘇州果園卻各自為陣，不像山東煙臺蘋果的果園之間會抱團經營。單打獨斗，就算規模比原先大，也遠遠達不到零售大賣場所需求的供應量。
那么，之前幾年為何地產水果還能贏得一片叫好呢？一位業內人士說，當時都市一族對采摘游較為新奇，每年果園搞采摘就能消耗掉一部分產量。那時機關、企事業單位大宗團購量也不小，而本地基地因為人脈關系比較容易贏得這塊市場。自從國家推行八項規定后，團購訂單基本為零，而果園還是沒能建立新的銷售渠道，價格一成不跌、坐等客人上門，銷售受挫是必然的。
本地水果如何突圍
靠品質、靠經營、靠營銷
“近兩年，蘇州周邊地區上海、浙江、常州、無錫等地大規模種植的水果中，與蘇州地產品種重合度很高，本地果農當下面臨嚴峻挑戰。”在主管部門蘇州農委的相關負責人看來，蘇州地產水果必須堅持走品質路線，在銷售渠道上求變求新才能突圍。靠團購業務坐等生意的時代已經過去，完全參與市場競爭，就必須在各道環節都過硬，價格、產量、包裝、服務，每項都必須過硬。本地果農們被逼要學會分析形勢，重新找準市場定位，要根據氣候條件、價格走勢、市場趨勢進行調整，“不少種植戶由于產量有限，都想進軍高端消費市場，但品質和高端市場的容納量都要全盤考慮。”該負責人分析說。同時，農業部門也會不斷調整優化果品結構指導，錯開果品集中上市期，避免激烈的競爭。他們還會組織種植戶進行培訓、觀摩等活動，引導他們轉變理念，通過零售、網銷、批發等實現多元化的銷售模式。
采訪中記者發現，已有一些本地種植戶面對憂患有了行動。吳中區一家果園園主戴志泉坦言，多變的市場讓他不敢有絲毫懈怠，最近幾年幾乎年年都要引進新品種，今年他的葡萄園里又引進了一種叫“ 陽光玫瑰”的新品種，這種葡萄的口感十分特別，不僅味道好而且還裹挾著一絲芒果的清香。對于未來上市后的銷路，他信心滿滿。
