7月18日上午，在浙江嘉善大云碧云花園休閑農莊，第六屆碧云葡萄節在一片人聲鼎沸中拉開了序幕。“今年我們的葡萄種植面積達到了200畝，其中產出110畝，品種有黃蜜、早紅無核、信農笑、巨玫瑰、金手指等29個，采摘期可持續到10月底呢！”碧云花園董事長潘菊明告訴記者，盡管門票價格35元，采摘帶走價每公斤更高達40元，但市民和游客依然趨之若鶩。
當日，記者走進碧云花園葡萄采摘園，只見這里基礎設施完善、采摘環境一流，來自嘉興各地的游客或徜徉在藤蔓交錯的葡萄架下采摘鮮果，或端坐在綠意盎然的葡萄長廊下品嘗美味，都是值得體驗的田園情趣。“今年我們重點打造葡萄休閑觀光采摘游，不僅要創造良好的采摘環境，更要提供綠色有機的安全產品。”在潘菊明看來，如果說十年前種植葡萄往往只追求產量和效益，那么如今種植葡萄則需要全新的理念。
“為了這片葡萄園，我們養了1000多頭羊，挖了一條河，引進眾多新品種，就是要種出安全、健康、美味的‘有機葡萄’。”潘菊明告訴記者，自2004年開始探索葡萄種植以來，他就將葡萄種植理念定位為“有機栽培”，通過控制產量，確保葡萄品質。“這種方式栽培的葡萄畝產僅600公斤左右，價格卻高達每公斤40元，很多市民都無法接受。”
時過境遷。隨著食品安全的意識日益深入人心，潘菊明看到了“有機葡萄”種植的無限前景。為了種出源自天然好味道的優質葡萄，2012年，碧云花園嘗試養殖1000多頭羊，將羊糞作為葡萄種植的主要有機肥。據了解，1000頭羊的糞便足夠1000畝土地使用，大大降低了葡萄種植的肥料成本。同時，為了實現雨水灌溉，碧云花園開挖河道作為蓄水池，通過噴滴灌設備為葡萄進行灌溉。此外，為了創造適宜葡萄生長的環境，葡萄園全部采用連體大棚，模擬新疆吐魯番等地高溫、少雨的氣候。
在追求高效農業的道路上，潘菊明始終走在前列。不打除草劑，而是人工割草，再將草料飼喂給羊群，羊群產生的糞便再還田，成功探索了循環農業新模式；改變種植模式，進行葡萄棚架的改造，變“v”形架為“h”形架，使養分更加集中地供給葡萄果粒；探索農業“機器換人”，嘗試解決人工貴的現實問題，引領周邊種植戶共同轉型升級……
“去年葡萄畝均產量在2000至2400公斤，年銷售額70多萬元，今年通過一系列改革，相信今年的產值能翻一番。”潘菊明告訴記者，依托“生產帶動休閑、休閑促進生產”的理念，碧云葡萄在適應市場的道路上必將越走越順暢。
記者了解到，目前，嘉善縣葡萄產業日益發展壯大，今年全縣葡萄栽培面積達8000多畝，主栽品種有夏黑、黃蜜和醉金香等，預計年產值可超7000萬元，成為農民增收致富的一條有效途徑。為提高嘉善葡萄的市場競爭力，7月17日，嘉善縣農經局牽頭開展2015嘉善精品葡萄展示評比活動，通過口感品嘗、外觀目測和糖度測試等環節，從參評的40戶農戶（單位）的40個樣品中評選產生16個金獎、若干個優質獎。最終，來自羅星街道周金龍選送的夏黑、西塘鎮張勤豐選送的巨峰和大云碧云花園選送的早紅無核等獲得金獎。
