60歲的蘭州菜農毛玉貴今年種植的四畝菜花全賠了。上市近一個月的菜花跌價讓這位老人很“受傷”：7月中旬以來，菜花從每斤1元(人民幣，下同)開始下跌，至1角、5分……甚至無人問津，最終只得傾倒或喂牲畜。
眼下，正值供應內地80多個大中城市的甘肅“高原夏菜”收獲期。在蘭州市榆中縣廣袤的大山里，隨處可見殘留在菜地里枯萎腐敗的菜花及葉片。一些菜農將這些及時收集起來傾倒別處以騰出空地改種其他蔬菜。還有一些菜農索性招呼周邊的羊群前來幫忙“清理”。
“去年菜花價格最好時曾達每斤三四元，一畝地平均能產六千斤呢！”在毛玉貴看來，不少菜農從去年菜花的“好價錢”中嘗到了甜頭，使得這里今年的菜花種植面積大幅擴大，但前往當地的采購商根本“消化”不了這么多。
為了搶得交菜時間，毛玉貴和他的家人最近每天凌晨三點就得趕到地里采割菜花，緊接著送至幾公里外的蔬菜交易點。“去遲了，采購車就裝滿了。”毛玉貴說，通過“搶救”，地里的菜花基本算是賣出去了，不過每畝地只有約一千元的收入，這甚至不夠種子、農藥、化肥和人工等投入。
“種菜花這十幾年來就遇了這一次，沒這么慘過。”62歲的菜農李夏隆在低價賤賣品質較好的一些菜花后，剩在地里的只能眼睜睜看著羊群來啃食。盡管這兩天正在地里改種“娃娃菜”，不過面對飄忽不定的市場需求，他心里并沒有多少把握，“我們就想改種其他蔬菜補救一下(損失)，以后能否進入市場還說不上”。
近年來，由于市場供求信息不通暢，內地包括蔬菜在內的農產品價格頻繁出現劇烈的漲跌怪圈。從“蒜你狠”到“蒜你賤”、從“姜你軍”到“姜局”，大起大落的農產品價格不僅讓這頭的農戶感到不安，另一頭的消費者更是用調侃的方式表達著不滿與無奈。此外，處于中間環節的批發商亦叫苦不迭。
蘭州菜商羅連福長期經營著將甘肅夏菜轉售至北京、西安等地的生意。“不僅是甘肅，山東、河北等地農戶今年都在盲目種植菜花。”已有18年市場供求經驗的他說，這導致各地價位普遍偏低，有的甚至滯銷。“此時將菜花外銷通常會賠本，但不繼續就會丟了異地蔬菜市場位置，就算賠錢也得硬著頭皮堅持”。
“供求信息不暢，各地種植‘撞車’是導致此次菜花價格狂跌的主因”，甘肅省農產品營銷管理辦公室主任寇明科13日向中新社記者分析稱，這兩年蔬菜種植收益較好，內地不少農戶都“跟風”種植，尤其是短時間內市場需求較旺的菜種，菜農的信息往往滯后市場變化，于是出現菜價狂跌或猛漲。
據官方統計，作為西北蔬菜生產、供應和批發集散地，甘肅每年5至10月要向南方20多個省會城市供應十余個品種、約450萬噸的蔬菜。此外，還出口韓國、日本、東南亞等國家及港澳臺地區。
寇明科表示，為了規避農戶因供求信息不暢帶來的“撞車”風險，甘肅近年加大了蔬菜冷庫建設以調節市場供求，同時依靠每年外來的300多位蔬菜采購商所反饋的各地市場信息。“從這幾年情況看，農戶的種植風險已明顯降低”。
