西瓜也能剝皮吃？日前，記者到“剝皮西瓜”種植基地——浙江省嘉興市秀洲區新塍綠錦生態農場一探究竟。據介紹，目前“剝皮西瓜”陸續成熟，采摘的價格是5元/斤，雖然比市場上的價格高出一些，但仍然吸引了不少市民采摘嘗鮮。
走進綠錦生態農場的大棚內，只見一顆顆西瓜依附支架和大網，吊在半空中，個頭和普通的小西瓜并無差別。該農場技術管理員沈華明現場挑選了一顆西瓜，只見他輕輕一掰，瓜皮就裂開了，黃色的瓜瓤露了出來，沿著瓜皮輕輕一掰，小塊的瓜皮就被剝掉。“這種西瓜的皮跟普通西瓜比起來要薄上許多，普通西瓜的瓜皮至少有1厘米，而這些西瓜的皮大約是0.5厘米左右。”沈華明說，除了瓜皮薄之外，西瓜的甜度也比普通的西瓜高出不少，口感上脆甜、汁多。
那么，緣何“剝皮西瓜”要長在空中呢？據該基地農場主陳明泉介紹，這些西瓜品種叫“金比特”，是從浙江省農科院特別引種而來的，栽培模式也選擇了國際上比較先進的無土栽培。“這些西瓜其實是種在專用的基地里，而且根部里還埋藏著給它們輸送營養和水分的滴管，我們通過水肥同灌，讓每一株西瓜都能有充足的營養。”陳明泉說，這樣種植出來的西瓜再沿著網架“攀爬”，進而與土壤隔絕，降低植物發病率，降低病蟲害，種出來的西瓜可以達到有機的標準。“當然，讓西瓜長在空中也是為了方便游客采摘。”陳明泉還說，基地內的西瓜都是純自然生長，不使用農藥、化肥。
據介紹，綠錦生態農場在今年4月份開始試種“剝皮西瓜”，目前總共試種了6畝地。“從目前的生長情況來看還不錯，自然結果率也比較高，我們為了保證每顆西瓜的品質，前期還進行了疏果，保證一棵苗的個數在4至5個。”陳明泉說，目前基地內的所有農產品主打游客采摘，為進一步推廣“剝皮西瓜”的知名度，西瓜的采摘價格上也比較“親民”，定位5元/斤，“上周末已經有不少市民來基地采摘嘗鮮了，一天大概有100多人”。
