6月下旬以來，隨著黃河以北小麥?zhǔn)斋@的基本結(jié)束，主產(chǎn)區(qū)新麥上市范圍逐漸擴(kuò)大，市場購銷也較前期日趨活躍。
從近期各地收購狀況來看，新普麥價格運(yùn)行相對穩(wěn)定，但南北價格走勢分化較為明顯；優(yōu)質(zhì)小麥貨源偏緊，價格上漲迅速，貿(mào)易商搶購并囤積強(qiáng)筋小麥的心理有所顯現(xiàn)。
普麥價格走勢相對穩(wěn)定
目前新麥上市已有1個多月時間，隨著各地新麥購銷量擴(kuò)大，市場購銷氣氛也日趨活躍，新麥價格整體有所回升。但受區(qū)域小麥質(zhì)量差異的影響，南北小麥價格走勢分化相對明顯。
當(dāng)前河北地區(qū)普通新小麥?zhǔn)召弮r為1.22-1.25元/斤，山東收購價1.20-1.24元/斤，豫蘇皖收購價1.18-1.22元/斤。分區(qū)域看，河北、山東及豫北小麥價格穩(wěn)中有漲，江蘇、安徽、湖北及豫南小麥價格相對穩(wěn)定，且部分地區(qū)小麥報價仍低于最低收購價，主 要原因是受累于小麥質(zhì)量不高，不完善粒、赤霉病、芽麥等指標(biāo)超標(biāo)。如江蘇淮安飼料用麥貿(mào)易商市場收購價1.06元/斤，安徽亳州容重730克的飼料用麥?zhǔn)袌鍪召弮r1.05元/斤，湖北不完善粒15%-20%的小麥?zhǔn)召弮r1.05-1.1元/斤。目前，超標(biāo)小麥?zhǔn)欠穹艑捠召彉?biāo)準(zhǔn)仍為市場關(guān)注的焦點。
市場人士預(yù)計，北方麥區(qū)由于小麥質(zhì)量較高，后期仍有一定的上漲空間，其漲幅應(yīng)該會和去年一致，甚至超過去年，但南方麥區(qū)小麥質(zhì)量偏差，后期價格很難走強(qiáng)。如果國家對超標(biāo)小麥?zhǔn)召徴卟挥璺艑挘鋬r格或有回落可能。
優(yōu)麥價格上漲較為迅速
相對而言，近段時間以來因貨源不多、采購積極，各地優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價格上漲迅速，優(yōu)普小麥?zhǔn)袌鲑忎N可謂冰火兩重天。
我國優(yōu)質(zhì)小麥主要產(chǎn)于河南、山東、河北3省，由于河南南部地區(qū)麥?zhǔn)諘r遭遇陰雨天氣，以“西農(nóng)979”為主的優(yōu)質(zhì)麥品種質(zhì)量受損，山東、河北及豫北優(yōu)質(zhì)小麥自然成為市場關(guān)注焦點。
機(jī)構(gòu)預(yù)計，由于今年我國強(qiáng)筋小麥種植面積減少，加之部分強(qiáng)筋小麥種植區(qū)遭受陰雨天氣，導(dǎo)致新麥質(zhì)量下降，新產(chǎn)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量減少，市場估計約為300萬噸。
受優(yōu)質(zhì)小麥貨源偏緊影響，今年主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥上市以來價格高走跡象明顯，近段時間價格上漲較為迅速。當(dāng)前山東優(yōu)質(zhì)小麥“濟(jì)南17”市場收購價1.32元/斤，一周內(nèi)上漲 0.04元/斤；河北“師欒02-1”開秤之后收購價迅速漲至1.27元/斤，在短短一周后飆升至1.3元/斤，如今1.4元/斤的價格收購也漸顯困難；河南“鄭麥366”收購價格更是漲到1.42-1.45元/斤，與當(dāng)前普通小麥?zhǔn)召弮r的價差達(dá)到0.22-0.23元/斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上年的0.8-0.13元/斤，優(yōu)麥價格上漲速度之快出乎市場預(yù)料。
上年夏糧收購期間，部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥糧源曾一度遭到哄搶，一天一個價。“藁優(yōu)2018”上年開秤價在1.3元/斤左右，后期追漲超過1.4元/斤，收購和存儲優(yōu)質(zhì)小麥糧源的企業(yè)大多取得較好的利潤。當(dāng)前部分貿(mào)易商認(rèn)為，今年優(yōu)質(zhì)小麥仍會有較好的行情，紛紛入市開展搶購，囤積優(yōu)麥的心理不斷增強(qiáng)。
理性購銷謹(jǐn)防市場風(fēng)險
今年我國小麥增產(chǎn)已基本定局，政策性庫存遺留較往年偏高，加之需求低迷瓶頸難以得到實質(zhì)性改觀，整體市場供需顯得寬松，小麥價格上行乏力。
有機(jī)構(gòu)預(yù)計，2015/2016年度我 國小麥供給約2370億斤，需求約2325億斤，年度結(jié)余約45億斤，供需關(guān)系繼續(xù)改善。
受國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量下降的影響，雖然市場供需狀況仍顯得偏緊，但從目前不斷飆升的優(yōu)質(zhì)小麥價格來看，也開始出現(xiàn)泡沫性風(fēng)險，尤其在內(nèi)外價差高企的情況下，這一風(fēng)險在不斷加大。
據(jù)市場了解，今年夏收以來南方銷區(qū)面粉加工企業(yè)采購新小麥態(tài)度消極，進(jìn)口小麥仍占較大份額。
有消息稱，年初政府發(fā)放的近300萬噸小麥進(jìn)口配額，估計已基本完成采購和運(yùn)抵國內(nèi)港口的工作，這些小麥大部分為強(qiáng)筋小麥。由于到貨集中，進(jìn)口強(qiáng)筋小麥港口分銷價已從去年底的4100元/噸下調(diào)至當(dāng)前的3250-3300元/噸。
如果后期進(jìn)口小麥出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，為了快速回籠資金，不排除進(jìn)口商進(jìn)一步下調(diào)分銷價的可能，畢竟進(jìn)口小麥成本和當(dāng)前的分銷價還相差1000元/噸左右。因此提醒，為規(guī)避市場風(fēng)險，以較高價格搶購并囤積國產(chǎn)強(qiáng)筋小麥的行為宜謹(jǐn)慎。
