昨天下午，南華縣城龍泉廣場(chǎng)上人山人海，南華菌子節(jié)終于正式亮相。據(jù)統(tǒng)計(jì)，昨日僅一天，就有上萬(wàn)名游客進(jìn)入南華歡度菌子節(jié)。
作為南華第十一屆野生菌美食文化節(jié)的重頭戲，昨天的“菌王選拔賽”上，雞樅、干巴菌、松茸、塊菌等10種菌子的“菌王”之爭(zhēng)經(jīng)過(guò)層層選拔最終脫穎而出，讓不少遠(yuǎn)道而來(lái)的游客大飽眼福。
“菌王”之爭(zhēng)異常激烈
在南華，每年的“菌王選拔賽”都會(huì)吸引大量本地及外地的市民前來(lái)觀看，還有很多參賽者帶著他們精心挑選的菌子前來(lái)參加比賽。
昨天下午，“菌王選拔賽”還未開(kāi)始，就有很多參賽者帶著菌子來(lái)到比賽場(chǎng)，隨著他們的出現(xiàn)，很多群眾一擁而上將他們團(tuán)團(tuán)圍住，大家都想提前目睹今年“菌王選拔賽”的參賽菌子是什么模樣。
下午3點(diǎn)，“菌王選拔賽”正式開(kāi)始，首先登場(chǎng)競(jìng)賽的是松茸，只見(jiàn)11名參賽者捧著自己的松茸陸續(xù)上臺(tái)。“705克，455克，1020克……”專家們依次給前來(lái)參加比賽的松茸稱重，同時(shí)臺(tái)下也響起了陣陣驚呼聲。
專家們從松茸的重量、新鮮度、完整性、光澤度等方面給出了綜合評(píng)分，最終11號(hào)重715克的松茸奪得了松茸“菌王”稱號(hào)。11號(hào)的松茸雖然不是此次參賽中個(gè)頭最大的，但是它幾乎沒(méi)有任何破損，也夠新鮮，所以當(dāng)之無(wú)愧地成為了“菌王”。
得知自己送來(lái)的11號(hào)松茸拿到了“菌王”稱號(hào)，田梅芳高興得大叫起來(lái)。這次比賽，她一共帶來(lái)了兩朵松茸，分別重630克和715克，“昨天，我花了300多元從菌農(nóng)手里把它們買過(guò)來(lái)，就想著715克這個(gè)一定能拿到‘菌王’稱號(hào)，沒(méi)想到真的奪魁了”。田梅芳說(shuō)，她已經(jīng)連續(xù)參加了很多屆“菌王選拔賽”，如今已經(jīng)收獲了 7塊“菌王”獎(jiǎng)牌。
接下來(lái)登場(chǎng)的是虎掌菌，由5號(hào)選手李之德帶來(lái)的重 1555克的虎掌菌奪得“菌王”稱號(hào)。雖然拿了“菌王”稱號(hào)，但李之德卻有些失落，本屆“菌王選拔賽”，他一共帶了9種菌子來(lái)參賽，本想一口氣多拿幾個(gè)“菌王”稱號(hào)，最終卻只拿到了一個(gè)，他覺(jué)得十分遺憾，“看來(lái)今年大家的實(shí)力都很強(qiáng)，我原以為我買的菌子品質(zhì)已經(jīng)非常好了，沒(méi)想到還有更好的，明年再接再厲吧”。
帶著10種菌子來(lái)比賽
昨天的“菌王選拔賽”賽場(chǎng)，有一個(gè)人的名字被主持人多次喊到，他叫湯從玉，是南華縣龍川鎮(zhèn)從事菌子收購(gòu)生意的村民。昨天他一口氣帶齊了10種菌子，所以每個(gè)菌種的比賽，都有他的名字。
湯從玉說(shuō)，他從第二屆“菌王選拔賽”就參賽至今，已經(jīng)拿到了14塊“菌王”獎(jiǎng)牌。今年，他一共花了8000多元收購(gòu)齊了參加比賽的所有種類的菌子，最終一舉拿下了牛肝菌、香根菌、干巴菌、雞樅菌4種菌的“菌王”稱號(hào)，成為全場(chǎng)最大的贏家。
由于每年都來(lái)參加菌王大賽，湯從玉在南華也算小有名氣，每年菌王選拔賽前夕，都有很多菌農(nóng)主動(dòng)找上門(mén)推銷自己找到的菌子。“菌農(nóng)們送來(lái)的菌子我們基本都會(huì)買下來(lái)，再?gòu)闹羞x出有可能成為‘菌王’的帶來(lái)參加比賽，有時(shí)我們自己也會(huì)上山找菌子，但找到的總是沒(méi)有菌農(nóng)們找的好。”湯從玉說(shuō)，之所以每年都來(lái)比賽，主要是覺(jué)得好玩，想爭(zhēng)個(gè)名氣，“今年拿了4個(gè)‘菌王’，明年還要爭(zhēng)取拿到更多”。
最終，經(jīng)過(guò)激烈角逐，10種“菌王”終于誕生：松茸菌王715克，塊菌菌王525克，牛肝菌菌王410克，虎掌菌菌王1555克，香根菌菌王825克，杉老苞菌王1460克，云芝菌菌王8900克，靈芝菌菌王6740克，干巴菌菌王505克，雞樅菌菌王740克。
71名參賽者獲得滇雪菜籽油
今年“菌王選拔賽”，松茸和塊菌“菌王”能獲得2500元獎(jiǎng)金，其余“菌王”則獲得 2000元現(xiàn)金，除此之外，71名參賽者還獲得了由云南滇雪糧油有限公司提供的菜籽油一桶。
昨天，在“菌王選拔賽”的舞臺(tái)兩旁，云南滇雪糧油有限公司早早地搭起了展臺(tái)，他們帶來(lái)了旗下滇雪系列和菜家村系列的所有品種和規(guī)格的菜籽油進(jìn)行展示，還打出了“滇雪菜籽油 炒菌菌更香”的口號(hào)，很快就吸引了大批群眾前來(lái)咨詢選購(gòu)。
第一次來(lái)南華進(jìn)行商品展示，又恰逢菌子節(jié)，讓滇雪的工作人員覺(jué)得很興奮。據(jù)滇雪公司的負(fù)責(zé)人介紹，滇雪旗下的菜籽油是植物性食用油，主要成分是不飽和脂肪酸，不含膽固醇，易于人體吸收。炒菌需要大量的食用油，但如果食用大量的動(dòng)物性油脂，因?yàn)槭秋柡椭舅釣橹鳎瑢?duì)心、腦、血管健康又有一定影響，因此，使用植物性食用油炒菌，會(huì)優(yōu)于動(dòng)物性油脂；而菜籽油是植物性油脂，雖然植物性食用油有很多種，但對(duì)于會(huì)吃菌的人來(lái)說(shuō)，用大豆油、棕櫚油等炒的野生菌從色、香、味上來(lái)說(shuō)，都不如菜籽油炒出來(lái)的香。
所以，這次他們借南華菌子節(jié)的契機(jī)，給前來(lái)參加比賽的選手贈(zèng)送菜籽油，就是希望這些菌子愛(ài)好者能炒出更好吃的菌子大餐，也希望滇雪的菜籽油能被更多人喜歡。
今天起，滇雪還將參加南華瑞特國(guó)際咪依嚕風(fēng)情街為期一周的名特商品展銷會(huì)，歡迎更多美食愛(ài)好者前往選購(gòu)菜籽油，滇雪不但有買贈(zèng)活動(dòng)，還給出了超低優(yōu)惠價(jià)，十分劃算。
