“從批發市場拿貨，通過自建的微信商城售出，一小時免費送貨上門，價格比實體店便宜10%至20%左右。”“必果”創始人劉浩說。劉浩說，這種模式很受消費者歡迎，短短半年就吸引了1.5萬名粉絲，但由于送貨上門成本過高，加上會有部分庫存，利潤空間有限。“我們開始時自建送貨團隊，最多時有四五十名送貨員，每單派送成本達到5元左右，后來吃不消人工成本，改為外包給第三方物流，但第三方物流的送貨時效和服務態度不能保證，也讓人頭疼。”劉浩說，他們目前在尋找一種更合理的模式。
水果O2O模式當前的競爭點多在價格上，爭奪的對象是普通的工薪階層。杭州另一家水果O2O電商“區區水果”稱，按一個三口之家一個月普遍1000元左右的水果消費，僅杭州一年就有數十億的市場容量。
本地水果O2O進入門檻較低，一大批創業者涌進，但由于貨源狹窄，人工成本高，客流不穩定，加上競爭激烈，目前盈利艱難，多數還處于“圈人圈地”的階段。
記者注意到，很多傳統連鎖水果店也在紛紛發展線上業務，但不少商家抱怨，線上業務比線下更麻煩，在當前實體水果店經營良好的情況下，發展線上的動力并不足。不過業內人士指出，O2O模式是大勢所趨，只要水果電商能找到一兩個突破點，這個行業就能立刻做起來。
水果電商花樣越玩越多
眼下，水果電商的各種模式都還處于探索之中，在主流之外，各種創新涌現。不少創業者走起個性化路線。
三個畢業于廈門大學、去年開始在當地水果創業的小伙子陳富財、賈健豪和章天唱最近干了一件讓圈內人眼前一亮的事：他們在微信朋友圈發表公開信，表示將用一年時間跑遍全國為“吃貨們”尋找最時鮮最好吃的各類水果，微信全程展示過程，并發起項目的眾籌。
發起人陳富財表示，他們將只挑選20來種水果，每種水果為全國最優，按照時令供給消費者。“現在市場上的水果雖然品類眾多，但批發商在保存過程中不免要打保鮮劑、催熟劑，水果安全無法保證。且中間流通環節太多，水果價格被層層抬高。我們要做的就是原始化，在水果成熟的季節在原產地直接給消費者供貨，保證品質、去除中間商暴利。”
陳富財說，他們的另一大突破是不再以賣水果賺差價為盈利點，而是通過收費會員模式提供優質服務來贏得客戶。“水果都以成本價賣給消費者，我們收會員費給消費者一種不同的體驗，如直播水果種植過程、提供水果營養知識等。”
此外，一個名叫“櫻為有你”的水果電商創意項目近日引起業內注意。活動發起人叫汪津生，他通過微信和論壇招募到100名項目合伙人，每人出資3000元，用這筆錢預先承包了山東煙臺幾個農場的櫻桃，在5月底櫻桃成熟前，100人發揮各自優勢對櫻桃進行預售，發貨完成后進行利益分成。他們表示，由于沒有中間商，櫻桃價格能比市面便宜30%左右。
記者發現這100名合伙人來自各行各業，基本都是“草根一族”，但計劃通過該項目售出櫻桃10萬斤。“這種模式的創新之處在于，除了能保證果農和消費者利益外，還集合了廣泛的力量進行頭腦風暴、創意營銷，比單純一家公司進行銷售的覆蓋面要廣得多，符合現在人人都當微商的趨勢。”汪津生說。
一些業內人士表示，水果本身是個性化非常強的商品，在當下互聯網思維的影響下，水果與電商的融化可以玩出的花樣將越來越多。
