當國內(nèi)中小規(guī)模牧場主及散養(yǎng)戶，每天還在為如何將奶牛所產(chǎn)的生鮮乳兜售出去而發(fā)愁時，規(guī)?；B(yǎng)殖上市公司卻是另一番景象。中國圣牧、原生態(tài)牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)等3家在港上市、靠規(guī)模化養(yǎng)殖起家的乳企，2014年盈利增長速度遠超同行業(yè)平均水平，中國圣牧更是以117.3%的增幅居首。
記者粗略統(tǒng)計一下，2014年現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、原生態(tài)牧業(yè)營收分別約為50.27億、21.32億和11.63億元，同比增幅各為52.84%、11.44%和32%；本公司持有人應占溢利各為7.35億、7.11億和41.9億元，分別同比增長52.81%、117.3%和92.2%，遠超同行業(yè)平均水平。
作為國內(nèi)最大的原料奶生產(chǎn)商，2014年現(xiàn)代牧業(yè)原料奶銷量為93.13萬噸，相較于2013年67.97萬噸，增加37%；而其總原料奶外部銷售量的72.7%都供應給了蒙牛。
現(xiàn)代牧業(yè)總裁高麗娜告訴記者，公司位于安徽、河北等8個省份的畜牧場，均臨近下游知名乳制品加工廠，“去年我們平均每頭奶牛年產(chǎn)奶量達8.9噸，比2013年8.4噸增加6%，而國內(nèi)一般奶牛年產(chǎn)量也就在5~6噸。”
無獨有偶，2014年原生態(tài)牧業(yè)每頭乳牛平均年度產(chǎn)奶量為9.4噸，較2013年9噸增加4%；乳業(yè)資深分析師宋亮對此表示，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)可以整合資源，在與上游飼料供應商和下游乳企進行談判時，形成了強大的話語權，一方面可以降低原材料采購成本，一方面又在提高原料奶出售價格。
公開數(shù)據(jù)顯示，2014年原生態(tài)牧業(yè)的原料奶平均售價為5053元/噸，折算一下為5.053元/公斤，而對比目前陜西榆林、內(nèi)蒙通遼、赤峰等地的奶農(nóng)出售的原料奶價格，目前僅為2.5~3元左右/公斤。
話語權的喪失，讓中小規(guī)模的牧場主和散戶對于原奶價格的不斷走低無能為力，只能選擇“殺牛倒奶”。正在上演奶農(nóng)倒奶風波的內(nèi)蒙古相關部門的調(diào)查顯示，乳企在生鮮乳收購標準問題上存在“雙重標準”：在生鮮乳過剩時，乳企執(zhí)行相對較高的標準，體細胞、最低供奶數(shù)量等都會成為拒收或壓等、壓價的理由；當生鮮乳供應不足時，乳企間相互爭搶奶源，檢測標準又會相對降低。
