2015年中央一號文件指出：“完善農產品價格形成機制，增加農民收入，必須保持農產品價格水平合理。”畜禽產品由于生產周期、疫病防控、市場監管以及流通渠道等多方面的因素，價格形成機制有其特殊性。畜禽產品價格不但關乎畜禽產品生產者和消費者，還影響到了畜牧業提質增效，農民增產增收和農村經濟社會發展等問題，是農產品市場正常發育的要素之一。然而，當前的畜禽產品價格形成機制卻存在一些問題：
一是畜禽產品價格形成的成因和元素不確定。由于地區條件差異、生產習慣不同、生產經營形式多元化、政策因素等原因，畜禽產品價格并不穩定。
二是畜禽產品價格形成的引導和監管不充分。除規模較大的農產品市場或者流通環節有一定的引導和監督外，其他環節，特別是畜禽養殖和產品加工環節的監管和引導力度極度缺乏。
三是沒有形成畜禽產品價格的保障機制。如何來保證畜禽產品價格在合理區間，沒有明確的措施和機制。
四是畜禽產品價格形成的平臺不科學。很多畜禽產品價格是由生產者自主定價或者交易雙方協商定價，缺乏市場引導和監管。
這些問題造成畜禽產品生產投入品和價格剪刀差現象越來越嚴重，惠商不惠農情況明顯，畜禽產品品牌效應無法發揮，畜禽生產者養殖積極性下降等。綜上所述，完善畜禽產品價格形成機制，還需多層面發力。
首先，充分認識合理的畜禽產品價格對畜牧業發展的重要性。畜禽生產具有周期長、風險高等特點，而畜禽產品的價格正是解決這些問題的關鍵。合理的畜禽產品價格對于提高畜禽生產者的積極性，保證畜禽產品供給，推動畜牧業發展，促進農業和農村改革發展，都具有非常重要的作用。
其次，發揮政策和市場兩方面的作用，引導畜禽產品價格合理形成。加大畜禽產品生產相關環節的補貼和基礎設施建設投入，改善產品生產條件，降低生產成本和風險，保證畜禽產品生產者有利可圖；發揮市場的作用，使畜禽產品價格穩定在市場和消費者可接受的合理區間。
第三，加強對畜禽產品價格形成體制內各環節的監督，特別是養殖環節的價格監督，要讓養殖環節成為畜禽產品價格和效益的重點，避免由于屠宰和流通環節虛高而損害養殖戶的積極性。
第四，通過現代農業生產模式，降低畜禽產品生產成本，提高畜牧業生產抵御自然災害的能力，開展標準化、集約化、規模化生產經營，穩定畜禽產品市場和價格。另外還要重點培育優質品牌畜禽產品，提高品牌效益。
